HANTSPORT PIZZERIA & DELI

26 MAIN, HANTSPORT · Food Establishment

7 inspections

Contrôle25 juin 2026
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
  - Nettoyer la zone de stockage à sec. Un frigo laitier propre. Enlever le carton sur l'étagère. Nettoyer les scoops et les contenants utilisés dans le stockage à sec tous les jours et selon les besoins. Obtenez un thermomètre précis et facile à lire. Fournir des filets à barbe pour le mangeur à barbe et s'assurer qu'il est utilisé. Gardez le lavage des mains accessible (corrigé).
Contrôle16 juin 2026
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
  - Nettoyer la zone de stockage à sec. Un frigo laitier propre. Enlever le carton sur l'étagère. Nettoyer les scoops et les contenants utilisés dans le stockage à sec tous les jours et selon les besoins. Obtenez un thermomètre précis et facile à lire. Fournir des filets à barbe pour le mangeur à barbe et s'assurer qu'il est utilisé. Gardez le lavage des mains accessible (corrigé).
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
  - Table de préparation réfrigérée toujours pas tenir <= 4C /40F dans les aliments. Cesser l'utilisation de l'unité pour tout stockage alimentaire (aliments retirés). Retirer le thermomètre inexact et le remplacer (33(2)FSR) par un thermomètre précis et facile à lire. Faire réparer ou remplacer complètement l'unité et tenir <= 4C /40F et rapport de travail à la disposition de l'inspecteur avant toute réutilisation. Travaux d'autres travaux de réfrigération en attendant. Opérateur pour gérer les problèmes. Un couvercle propre, durable et bien conçu qui monte et se ferme facilement est également nécessaire.
Contrôle8 juin 2026
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
  - Nettoyer la zone de stockage à sec. Un frigo laitier propre. Enlever le carton sur l'étagère. Nettoyer les scoops et les contenants utilisés dans le stockage à sec tous les jours et selon les besoins. Obtenez un thermomètre précis et facile à lire. Fournir des filets à barbe pour le mangeur à barbe et s'assurer qu'il est utilisé. Gardez le lavage des mains accessible (corrigé).
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
  - Table de préparation réfrigérée ne tenant pas <= 4C / 40F dans les aliments. Les aliments entreposés >4 heures doivent être jetés. Tous les autres aliments doivent être réinstallés dans une autre réfrigération en service (achevée). Avoir l'unité entretenue / ajustée ou remplacée au besoin afin de détenir l'unité de travail <= 4C / 40F avant toute réutilisation pour tout aliment. Un couvercle propre, durable et bien conçu qui monte et se ferme facilement est également nécessaire.
Contrôle4 mars 2026
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
  - Aire de stockage à sec propre et réfrigérateur laitier. Enlever le carton sur l'étagère. Nettoyer les scoops et les contenants utilisés dans le stockage à sec tous les jours et selon les besoins.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
  - Table de préparation de pizza ne tenant pas <= 40F / 4C dans les aliments. Les viandes et fromages non conservés <= 4C pendant > 2 heures ont été jetés. Réparation ou remplacement de l'unité.
Contrôle28 oct. 2025
0 infraction
Contrôle28 oct. 2025
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
  - Corriger / remplacer le robinet d'eau froide au lavabo pour mélanger l'eau chaude / froide fournie. Nettoyer la zone de stockage à sec, les grilles de réfrigérateurs au lait et certaines zones sales dans les réfrigérateurs. Nettoyer les rayonnages sur le mélangeur et enlever le carton. Nettoyer les scoops et les contenants utilisés dans le stockage à sec tous les jours et selon les besoins. Déposez trois compartiments de lavage à la vaisselle à 3 comp. évier (un a été fourni).
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
  - Table de pré. pizza non conservée <= 40F / 4C dans les aliments. L'unité doit être entretenue / ajustée et contenir <= 40 F dans toutes les zones avant réutilisation. Déplacer tous les aliments dans une unité plus froide et fournir un thermomètre précis. Unité de retenue à chaud ne tenant pas >= 140 F / 60 C dans les aliments. L'unité doit être entretenue / ajustée et contenir plus de 60C et avoir un thermomètre précis fourni. Jeter le produit > 2 heures.
Contrôle3 avr. 2024
3 infractions
- 19(2)b) - FERMETURE DE FOURNIR DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE.
  - Gardez l'évier de lavage des mains accessible à tout moment. Signe de procédure après lavage des mains. Fonction correcte du robinet d'eau froide au lavabo.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLÔTURE ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS ET DE L'ÉQUIPEMENT ENTENDUS ET SANITÉS.
  - Nettoyer tous les réfrigérateurs de cuisine et de détail de lait / réfrigérateurs pop. Nettoyer la zone de stockage de la farine et fournir un contenant pour le stockage des sacs ouverts. Cesser la pratique du stockage des couteaux derrière / entre les équipements. Acquérir un porte-couteau propre. Fournir une ou des ampoule(s) anti-éclatement conçue(s) pour une unité de maintien à chaud. Nettoyer les luminaires des toilettes et remplacer les ampoules /fix lumière pour fournir 330 Lux. Couvrir les tubes de lumière en verre / remplacer avec blindé / résistant aux éclats.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
  - Réfrigérateur laitier non tenu <=4C. Faites en sorte que l'unité soit réparée et que l'unité soit maintenue <= 4C avant réutilisation.