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SUBWAY

333 WENTWORTH, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

SUBWAY a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 23 janvier 2024. La dernière inspection, le 5 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : 33(2) - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE L'ÉQUIPEMENT DE RÉFRIGÉRATION EST ÉQUIPÉ D'UN DISPOSITIF DE MESURE DE LA TEMPÉRATURE QUI EST PRÉCIS ET DANS UNE BONNE RÉPONSE.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 janvier 2025. Par exemple : - LES POLITIQUES ET LES PROCÉDURES DU PERSONNEL INADEQUATE SONT PRINCIPES.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 janvier 2024. Par exemple : 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSUREMENT ET D'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS, MAINTENANT, CLAISSÉ ET SANITÉ.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
      • Fournir un étiquetage complet sur les flacons de pulvérisation chimique, y compris les instructions d'utilisation (voir aussi le ministère du Travail pour les exigences d'étiquetage du SIMDUT).
    • 33(2) - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE L'ÉQUIPEMENT DE RÉFRIGÉRATION EST ÉQUIPÉ D'UN DISPOSITIF DE MESURE DE LA TEMPÉRATURE QUI EST PRÉCIS ET DANS UNE BONNE RÉPONSE.
      • Fournir un thermomètre précis et facile à lire au refroidisseur laitier de détail et l'ajouter à la surveillance et aux registres quotidiens.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
      • Fournir un étiquetage complet sur les bouteilles de pulvérisation chimique, y compris le mode d'emploi.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Table de préparation réfrigérée au-dessus de 40F / 4C dans les aliments et nécessite un ajustement / service de sorte que la nourriture tenue à <= 40F / 4C en tout temps. Faites également nettoyer les unités de réfrigération pour éliminer les accumulations de poussières lourdes.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
      • Nettoyer l'évier de lavage des mains à l'arrière tous les jours et au besoin. Signe de la procédure après lavage des mains et fournir également un réceptacle à déchets à cet endroit, donc tous à la portée de l'utilisateur.
    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
      • Fournir un étiquetage complet sur les bouteilles de pulvérisation chimique, y compris le mode d'emploi.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Table de préparation réfrigérée au-dessus de 40F / 4C dans les aliments et nécessite un ajustement / service de sorte que la nourriture tenue à <= 40F / 4C en tout temps.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 27c) - LES POLITIQUES ET LES PROCÉDURES DU PERSONNEL INADEQUATE SONT PRINCIPES.
      • Fournir des filets à barbe aux employés barbus et s'assurer qu'ils sont utilisés.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Des supports de stockage à sec arrière sont maintenant nécessaires pour le nettoyage général et la surface à côté de la machine à glace arrière.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSUREMENT ET D'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS, MAINTENANT, CLAISSÉ ET SANITÉ.
      • Nettoyer et désinfecter les toilettes et les serrer dans les toilettes pour hommes. Nettoyer/saniter le refroidisseur avant pop & laitier. Nettoyer / désinfecter le refroidisseur à l'arrière et à droite. Les filets à barbe fournissent et mettent en service pendant l'inspection (corrigée). Nettoyer le capot sur le distributeur de glace.
    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT DE L'AGENT DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉ UTILISÉ DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'ENTENTE.
      • Flacon pulvérisé sans étiquetage à enlever et à marquer correctement.

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