SUBWAY
333 WENTWORTH, WINDSOR · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Fournir un étiquetage complet sur les flacons de pulvérisation chimique, y compris les instructions d'utilisation (voir aussi le ministère du Travail pour les exigences d'étiquetage du SIMDUT).
- 33(2) - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE L'ÉQUIPEMENT DE RÉFRIGÉRATION EST ÉQUIPÉ D'UN DISPOSITIF DE MESURE DE LA TEMPÉRATURE QUI EST PRÉCIS ET DANS UNE BONNE RÉPONSE.
- Fournir un thermomètre précis et facile à lire au refroidisseur laitier de détail et l'ajouter à la surveillance et aux registres quotidiens.
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Contrôle
2 infractions
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Fournir un étiquetage complet sur les bouteilles de pulvérisation chimique, y compris le mode d'emploi.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
- Table de préparation réfrigérée au-dessus de 40F / 4C dans les aliments et nécessite un ajustement / service de sorte que la nourriture tenue à <= 40F / 4C en tout temps. Faites également nettoyer les unités de réfrigération pour éliminer les accumulations de poussières lourdes.
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
- Nettoyer l'évier de lavage des mains à l'arrière tous les jours et au besoin. Signe de la procédure après lavage des mains et fournir également un réceptacle à déchets à cet endroit, donc tous à la portée de l'utilisateur.
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D' UTILISATION, D' ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE PROGRAMME DE SANITATION.
- Fournir un étiquetage complet sur les bouteilles de pulvérisation chimique, y compris le mode d'emploi.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
- Table de préparation réfrigérée au-dessus de 40F / 4C dans les aliments et nécessite un ajustement / service de sorte que la nourriture tenue à <= 40F / 4C en tout temps.
- 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
- Contrôle
2 infractions
- 27c) - LES POLITIQUES ET LES PROCÉDURES DU PERSONNEL INADEQUATE SONT PRINCIPES.
- Fournir des filets à barbe aux employés barbus et s'assurer qu'ils sont utilisés.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Des supports de stockage à sec arrière sont maintenant nécessaires pour le nettoyage général et la surface à côté de la machine à glace arrière.
- 27c) - LES POLITIQUES ET LES PROCÉDURES DU PERSONNEL INADEQUATE SONT PRINCIPES.
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSUREMENT ET D'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS, MAINTENANT, CLAISSÉ ET SANITÉ.
- Nettoyer et désinfecter les toilettes et les serrer dans les toilettes pour hommes. Nettoyer/saniter le refroidisseur avant pop & laitier. Nettoyer / désinfecter le refroidisseur à l'arrière et à droite. Les filets à barbe fournissent et mettent en service pendant l'inspection (corrigée). Nettoyer le capot sur le distributeur de glace.
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT DE L'AGENT DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉ UTILISÉ DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'ENTENTE.
- Flacon pulvérisé sans étiquetage à enlever et à marquer correctement.
- 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSUREMENT ET D'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS, MAINTENANT, CLAISSÉ ET SANITÉ.