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Chada Thai

107 - 2991 Lougheed Hwy, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chada Thai a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 février 2021. La dernière inspection, le 3 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 septembre 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 septembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les chiffons d'essuie-glaces notés sur le seau de désinfectant
      • Action(s) corrective(s) : - Séchage des chiffons à rincer et à conserver dans des seaux d'assainissement entre les utilisations pendant la préparation des aliments
      • **Recommandé pour obtenir des chiffons d'essuyage de couleur claire
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Moule notée à l'intérieur de la machine à glace (partie de fabrication de glace)
      • Mesures correctives : Jeter toute la glace - ne pas l'utiliser pour la nourriture - nettoyer et désinfecter la machine à glace avant de l'allumer
      • le personnel a commencé à drainer la machine à glace pour la nettoyer une fois de visite
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Décrochage Rodent noté dans plusieurs domaines, y compris l'étagère, derrière l'équipement, sous l'évier, table de travail ...
      • Mesures correctives : Embaucher un organisme de lutte antiparasitaire pour effectuer une évaluation complète et identifier tous les points d'entrée et les problèmes structurels qui contribuent aux problèmes des rongeurs
      • - Nettoyez toutes les gouttes
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Beaucoup d'encombres notés - certains murs cassés et la base de ces facteurs contribuent à l'entrée et l'hébergement des rongeurs
      • Mesures correctives : - Identifiez toutes les questions structurelles et cochez les lacunes
      • - Démêler l'installation, stocker tous les produits sur les étagères non sur t
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté pour l'ensemble de l'installation, y compris les murs, le plancher, les éviers, les équipements, les refroidisseurs et congélateurs porte (à l'intérieur) étagères, les unités de gardiennage .....
      • Mesures correctives : Nettoyer l'ensemble de l'installation
      • Taux de violation: 15
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le sol dans toute la cuisine est en mauvais état
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer/réparer/réparer le sceau pour créer une surface propre - en suspens depuis la dernière visite - un plan comportant un calendrier de changement est nécessaire
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant détecté dans le seau pour essuyer les chiffons.
      • Mesures correctives : - S'assurer de mélanger suffisamment de javel (un oz dans 1 gallon = 100 ppm)
      • -Fournir la bande d'essai du chlore pour surveiller la concentration.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -Mold noté dans la machine à glace
      • -Les chiffons sont notés sur le comptoir
      • Action(s) corrective(s) : -Éliminer toute la glace, nettoyer et désinfecter la machine à glace - fait au moment de la visite
      • -Tous les chiffons essuyants à laver et à conserver dans un seau de désinfectant après chaque utilisation
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station de lavage des mains dans la cuisine a été bloquée avec le personnel coupant / préparer le poulet à proximité.
      • Action(s) corrective(s) : - L'évier de lavage des mains doit être accessible à tout moment
      • - Pas de préparation alimentaire près de l'évier de lavage des mains
      • -Installer un éclaboussoir à côté de l'évier de lavage des mains si le comptoir est utilisé pour la préparation des aliments
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: -viandes rouges mentionnées ci-dessus et prêtes à consommer des produits (sauces) ou des aliments cuits
      • -Les aliments sont sans couverture dans le refroidisseur et le congélateur
      • Mesures correctives : -Store les produits de viande crus dans l'étagère inférieure loin de tout produit cuit ou prêt à manger
      • - Couvrir tous les aliments
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : La chute Rodente notée dans plusieurs zones, mélangée à de la saleté
      • Mesures correctives : - Nettoyer et mettre plus de pièges collants, attraper tous les pièges.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: L'installation est trop bondée, salle de gardiennage avec des marchandises sèches, les choses sont stockées sur le sol, salle avec des conteneurs à emporter...
      • Action(s) corrective(s): -Organiser et mettre plus de rayonnage pour stocker tous les produits hors du plancher au moins 6 "
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté pour l'intérieur, l'extérieur, sous et derrière tout le matériel, le mur, le plancher, sous l'évier, sous les étagères...
      • Mesures correctives : Nettoyer l'installation en profondeur.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'installation est en délabrement, plancher, mur, autour de l'évier, comptoirs.
      • Mesures correctives: - Le plancher doit être nettoyé, scellé et peint pour fournir une surface facile à nettoyer
      • - Considère la réparation progressive de l'installation.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires et accumulation de graisse trouvés dans la zone suivante :
      • 1. Étage à côté du lave-vaisselle
      • 2. Sur le côté du refroidisseur et de la machine à glace
      • 3. À l'intérieur du refroidisseur, et la tuile d'étanchéité du refroidisseur
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone mentionnée ci-dessus pour prévenir tout abri ou toute contamination par les ravageurs
      • Date à corriger: 8 septembre 2022
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

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