Chah2go - EDM-1501
2110 101 Street NW Edmonton AB T6N 1J2 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** - les éviers de nettoyage étaient extrêmement petits. L'équipement alimentaire n'est pas assez grand pour être utilisé et l'entreprise n'a pas demandé une base résidentielle distincte contenant des éviers de nettoyage plus grands. Installez des éviers plus grands pour s'adapter à l'équipement alimentaire LARGEST en plongeant complètement dans la solution OU modifiez votre menu pour enlever l'équipement de cuisson OU trouvez une base pour être autorisée par AHS qui contient des éviers à vaisselle appropriés qui s'adapteront à votre plus grand équipement alimentaire pour l'assainissement.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- ** - L'échantillon d'eau fourni au laboratoire provincial a échoué. Ne pas échantillonner l'eau embouteillée. L'échantillon d'eau doit provenir du camion d'alimentation à l'un des éviers installés. Veuillez soumettre à nouveau.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?