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Chalo Momo Nepali Kitchen

160 - 2655 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chalo Momo Nepali Kitchen a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 novembre 2024. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 décembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible pendant l'inspection.
      • Corrective Action(s): Ensure that a food contact surface sanitizer is available in the food prep area and front of house area at all times. Staff made new chlorine bleach sanitizer solutions, measured at 200 ppm
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Open canned food stored in the prep cooler
      • Corrective Action(s): Ensure that all canned food is transferred to a food grade container after opening of the can.
      • Staff transferred the products from the open can to a food grade container
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1 ceiling panel in food prep area and 1 ceiling panel in the dry storage area is missing.
      • Corrective Action(s): Replace the ceiling panels
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de contact avec les aliments n'est disponible au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant de contact avec les aliments est disponible en tout temps pendant les opérations devant la maison ainsi que dans la cuisine arrière. Si l'on utilise de l'eau de Javel, elle doit être comprise entre 100 et 200 ppm. Si vous utilisez QUATS, il doit se situer entre 200 et 400 ppm.
      • Le personnel a fait un nouvel assainisseur au chlore, mesuré à 100 ppm.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : devant la maison, il manque des serviettes en papier à l'ouverture du magasin.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos dédiés ont des serviettes en papier, du savon liquide et de l'eau courante chaude et froide.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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