Aller au contenu
Chargement de la carte…

KFC #1837

2677 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'autocollant de nettoyage et d'entretien de la hotte principale observée était attendu en mars 2022. Accumulation de graisse et de poussière observée sur la hotte. Nettoyer mon technicien.
      • Mesures correctives : avoir approuvé le nettoyage et le service de cette unité. Veiller à nettoyer l'accumulation de poussière et de graisse dans la zone de préparation des aliments. Correction requise en 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'évier à la main à côté de la caisse ne fonctionne pas actuellement. Le personnel utilise l'évier principal avant de commencer le travail.
      • Mesures correctives : Réparer cette unité et s'assurer qu'elle est en ordre de marche. Correction requise en 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Les piles doivent être remplacées pour le distributeur de savon à main dans les toilettes. Le lavage des mains est essentiel pour prévenir la contamination des aliments et les maladies d'origine alimentaire. Savon à main encore disponible pour le personnel.
      • Mesures correctives : corriger d'ici le 10 août 2020
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le congélateur droit était supérieur à -18 C
      • Mesures correctives : Réduire la température du congélateur.
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Locaux alimentaires non entretenus en état sanitaire - accumulation de terre et de débris.
      • Le congélateur contient du plastique et des débris au sol et sous les étagères. Le mur près de la friteuse avait également une accumulation de graisse et de débris.
      • Pas de lumière dans le placard avec l'évier. Remplacer l'ampoule
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones sont nettoyées fréquemment. Corrigé d'ici le 11 août 2020
      • Score de violation :
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Ajouter un thermomètre à l'intérieur
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'a pas été affiché; une vignette était disponible au bureau; l'exploitant devait afficher le permis à un endroit bien en vue pour permettre au public de savoir que l'installation a reçu l'approbation de l'inspecteur de la santé et qu'il est autorisé à fonctionner
      • Mesures correctives: corriger d'ici 2019/05/13
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse sur les poignées pour refroidisseurs et distributeur de papier
      • Mesures correctives : L'exploitant doit garder la zone mentionnée propre pour prévenir la contamination croisée pendant la manipulation des aliments. Corriger immédiatement
      • Score de violation :
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne dans les locaux n'avait le niveau de salubrité des aliments 1, le niveau de salubrité des aliments du gestionnaire était expiré
      • L'opérateur doit s'assurer qu'au moins un membre du personnel a un niveau de sécurité alimentaire 1 dans les locaux en tout temps, c'est-à-dire qu'il a les connaissances nécessaires pour se nourrir en toute sécurité
      • Mesures correctives : corriger immédiatement
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris le long du périmètre de la promenade au congélateur. Il y avait une accumulation de débris et de glace derrière et sous les rayonnages.
      • Veiller à ce que toutes les zones de la marche au congélateur soient nettoyées régulièrement pour maintenir l'état sanitaire.
      • L'opérateur a déclaré que l'une des étagères de la marche dans le refroidisseur est en cours de remplacement, ce qui facilitera l'organisation et permettra un nettoyage facile.
      • Mesures correctives : corriger d'ici le 22 mai 18
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction