Aller au contenu
Chargement de la carte…

Dhaliwal Sweets

2636 Cedar Park Pl, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Dhaliwal Sweets a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 octobre 2017. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des déjections Rodent sous l'étagère à côté du refroidisseur.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs, nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées avec une solution désinfectante au chlore. Un contrat d'entreprise de lutte antiparasitaire est en place et fournit des services une fois par mois. Continuer de suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Date à corriger : 14 septembre 2026 (fin de journée aujourd'hui).
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 0 ppm de QUATS détectés dans des contenants d'assainissement.
      • Mesures correctives : 1. Le personnel a immédiatement préparé une solution d'assainissement fraîche pendant l'inspection. Lors d'un nouveau test, la solution d'assainissement a détecté 200 ppm de QUATS.
      • 2. Veiller à ce que tous les contenants soient correctement étiquetés pour éviter toute utilisation abusive.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. On a observé que le poulet cru était entreposé au-dessus du poisson dans le refroidisseur à l'italienne.
      • 2. On a observé qu ' un contenant à usage unique fissuré était utilisé comme pelle pour un produit alimentaire en vrac.
      • 3. On a observé que les scoops étaient entreposés directement dans des aliments en vrac.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Le poulet cru a été déplacé vers le plateau inférieur du refroidisseur à l'italienne pendant l'inspection. Assurez-vous que le poulet cru est toujours entreposé sur les tablettes inférieures des refroidisseurs.
      • 2 et 3. Le personnel a jeté le contenant craqué pendant l'inspection. Obtenir de nouvelles pelles pour les aliments en vrac, ne pas utiliser de contenants à usage unique. Veiller à ce que les poignées de scoop soient entreposées à l'extérieur des aliments pour prévenir la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. On a observé une fuite d'eau du refroidisseur prép, et on a observé un plateau de captage temporaire dans le refroidisseur.
      • 2. On a observé que l ' eau s ' échappait du lave-vaisselle mécanique, et on a observé un plateau temporaire sous le lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : 1 et 2. Contactez le technicien pour entretenir le refroidisseur de préparation et le lave-vaisselle. S'assurer qu'ils sont en bon état de fonctionnement et qu'ils ne fuient pas. Le personnel a déclaré que le technicien du lave-vaisselle a déjà été contacté et qu'il desservira l'unité ce vendredi.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des fientes rongeuses dans les zones suivantes :
      • - Zone de lavage de vaisselle
      • - Sous le support de stockage sec à côté de la glacière
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les excréments de rongeurs. Nettoyer et désinfecter toutes les zones avec une solution de javel. Le personnel a déclaré que le technicien en lutte antiparasitaire sera appelé au service.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : On a observé que le plateau de coupe était en détérioration.
      • Mesures correctives : Jeter et remplacer l'ancienne planche à découper.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La facilité n'a pas été observée lors de l'inspection
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a préparé un désinfectant au chlore et a enregistré à 200ppm
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé que la pâte mélangée était recouverte de sacs à ordures
      • Mesures correctives : L'opérateur l'a changé en emballage en plastique alimentaire, veuillez vous assurer que tous les articles entrent en contact avec les aliments doivent être de qualité alimentaire
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: L'écart dans les embouts de porte arrière peut permettre l'entrée de parasites
      • Action(s) corrective(s) : installer des glissières météorologiques pour réduire les risques d'introduction de parasites
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les croûtes laissées dans les produits alimentaires en vrac
      • Mesures correctives : Ne laissez pas de scoops dans les produits alimentaires en vrac
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: - Carton utilisé pour liner les étagères.
      • - sac à ordures utilisé pour couvrir la pâte
      • Mesures correctives : - N'utilisez pas de carton sur les étagères
      • - N'utilisez pas de sacs à ordures pour couvrir ou stocker les aliments.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Aucun désinfectant détecté dans le cycle du désinfectant.
      • Action(s) correctrice(s): L'assainissement est sur commande et arrivera aujourd'hui. La nourriture n'est sortie que dans les locaux. Évier 3 compartiments disponible pour la vaisselle manuelle. Lave-vaisselle manuel examiné.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web