Aller au contenu
Chargement de la carte…

Royal India Restaurant & Catering

2591 Cedar Park Pl, Abbotsford · Restaurant

21 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Des résidus de jus de fruits ont été observés sur la machine à sceller les jus.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir immédiatement la machine à sceller le jus de fruits. Assurez-vous que la machine est nettoyée et désinfectée régulièrement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 1. Un grand récipient de jamun de gulab cuit a été observé sur le sol.
      • 2. On a observé que les scoops (contenants jetables et boîtes de conserve) étaient entreposés directement dans des aliments en vrac.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que tous les aliments sont entreposés au sol pour éviter toute contamination.
      • 2. Les scoops ont été jetés pendant l'inspection. Ne pas réutiliser les boîtes d'étain comme pelles. Veuillez vous assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique en dehors des aliments en vrac.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Un cafard mort a été observé dans la zone de lavage.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone touchée. Communiquez avec la compagnie de lutte antiparasitaire pour inspecter l'installation et déterminer s'il y a des sites de portage du cafard. Suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire. Continuer d'entretenir les installations dans un état sanitaire et surveiller l'activité des ravageurs.
      • Date à corriger : 31 mars 2026.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé des débris alimentaires et des accumulations dans l'ensemble de l'installation, particulièrement derrière la ligne de cuisson, près de la zone de lavage à la vaisselle, sous les bacs de stockage à sec, dans les bacs de stockage de farine, sous et autour du refroidisseur dans la zone de préparation avant, et sur les murs dans les zones de préparation des aliments.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer l'installation en profondeur et porter une attention particulière à toutes les zones énumérées ci-dessus.
      • Date à corriger : 31 mars 2026.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Le robinet d'eau chaude à l'évier de 2 compartiments à côté du lave-vaisselle fuit.
      • 2. L'évier dans la salle de stockage arrière ne s'égoutte pas correctement. L'eau stagnante a été observée dans l'évier.
      • Mesures correctives : 1. Réparer le robinet d'eau chaude à l'évier de 2 compartiments. Enlever l'enveloppe en plastique sur le robinet d'eau chaude.
      • 2. Égoutter immédiatement dans la salle de stockage arrière. S'assurer qu'il n'y a pas d'eau stagnante car elle peut entraîner l'attraction des ravageurs.
      • Date à corriger : 31 mars 2026
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Des tuiles de sol cassées ont été observées dans la zone de lavage à la vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Réparation de tuiles cassées.
      • Date à corriger : 31 mars 2026.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Un lave-vaisselle à basse température distribue 0 ppm de chlore à la surface de la plaque.
      • Mesure(s) corrective(s): Service d'un lave-vaisselle à basse température pour obtenir au moins 50 ppm de chlore à la surface de la plaque. Laver temporairement à la main tous les plats à l'aide de la méthode de l'évier à 2 compartiments (laver au détergent, désinfecter avec 100 ppm de javel et laisser sécher les plats).
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Certains aliments dans le refroidisseur à l'italienne n'étaient pas couverts.
      • 2. On a observé que les ustensiles en cours d ' utilisation étaient stockés dans de l ' eau à température ambiante.
      • Mesures correctives : 1. Les aliments ont été couverts pendant l'inspection.
      • 2. S'assurer que les ustensiles en cours d'utilisation sont entreposés dans un contenant sec et propre et lavés toutes les 2 à 4 heures, ou entreposés dans de l'eau glacée et remplacés une fois la glace fondue.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: On a observé dans la zone de stockage arrière du matériel non utilisé et de l'entaille.
      • Action(s) corrective(s) : organiser la zone de stockage arrière.
      • Date à corriger: 3 octobre 2025
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un lave-vaisselle à basse température émettait 0 ppm de chlore à la surface de la plaque. L'exploitant a déclaré qu'un technicien viendra sur place aujourd'hui ou demain pour servir un lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le lave-vaisselle à basse température puisse distribuer au moins 50 ppm de chlore à la surface de la plaque. Lavage manuel jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été entretenu.
      • Date à corriger: 3 octobre 2025.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'agent sanitaire n'était pas disponible pendant l'inspection
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a préparé un seau d'assainissement de l'eau de Javel et mesuré à 200ppm
      • s'il vous plaît toujours s'assurer que le désinfectant est disponible à tout moment
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : 1. Le distributeur de serviettes en papier situé à l'évier avant était vide (corrigé lors de l'inspection)
      • 2. évier à la main à côté de la station de cuisson n'était pas relié à l'eau, et distributeur de savon à la main n'a pas été installé
      • Mesure(s) corrective(s): 1. L'opérateur a rempli le distributeur de serviettes de papier
      • 2. Veuillez raccorder l'évier à l'eau et installer un distributeur de savon à main (date à corriger : 14 mars 2025)
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Des trous ont été observés dans les zones suivantes:
      • - Plafond des toilettes du personnel
      • - Sous l'évier de la main avant
      • Mesures correctives : Veuillez couvrir/sceller les zones ci-dessus (date à corriger : 21 mars 2025)
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. La salle de stockage a été observée désorganisée
      • 2. On a observé des ventilateurs de refroidisseur à l ' entrée
      • Mesures correctives : 1. Veuillez organiser la salle de stockage
      • 2. S'il vous plaît nettoyer et désinfecter les ventilateurs de refroidissement pour empêcher toute chute de poussière sur les aliments (date à corriger: 14 mars 2025)
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle - pas de désinfectant dans le rinçage final.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler/réparer le lave-vaisselle de façon à ce qu'au moins 50ppm de chlore dans le rinçage final. Réparation avant le 27 novembre 2024.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Distributeur de savon à main vide à l'évier avant.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le savon liquide est disponible dans tous les lavabos.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation: Couleur des aliments avec l'étiquette "utilisation externe seulement" trouvée sur le site
      • Mesures correctives : L'exploitant a accepté de retourner tout produit alimentaire non conforme.
      • Score de violation: 5
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : La ligne de cuisson a sondé la température des aliments à 13 degrés C
      • Retour de la zone de marche dans la température de l'air ambiant plus frais 9 degrés C
      • - Fruits et légumes pelés et coupés laissés à température ambiante
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux éliminés.
      • Déplacer tous les aliments potentiellement dangereux vers le refroidisseur avant
      • - Les fruits et légumes coupés doivent être entreposés dans un refroidisseur qui maintient la température des aliments à 4 degrés C ou moins
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Récipient avant recouvert de débris alimentaires
      • Mesure(s) corrective(s) : le jus doit être démonté, nettoyé et désinfecté après chaque utilisation
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : concentration de désinfectant de rinçage final du lave-vaisselle à 10 ppm
      • Mesure(s) corrective(s) : Serviceler le lave-vaisselle et s'assurer que le cycle d'assainissement du lave-vaisselle est de 50 ppm Cl en 1 jour.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : - Produits alimentaires en vrac ouverts trouvés lors de l'inspection
      • - scoops laissés dans les produits alimentaires en vrac
      • - les sucreries exposées sur le dessus de la glacière exposées avec du papier plastique
      • Mesures correctives: Transférer tout produit alimentaire en vrac ouvert dans des contenants avec couvercles serrés
      • - Ne laissez pas de scoops dans les produits alimentaires en vrac.
      • - installer des éternuers pour protéger les bonbons contre la contamination
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Deux congélateurs debout ne maintiennent pas la température des aliments à -18 degrés
      • Mesures correctives : Servir les congélateurs et s'assurer que les congélateurs maintiennent la température des aliments à -18 °C ou moins.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les locaux alimentaires nécessitent un nettoyage complet.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement et organiser l'ensemble des locaux alimentaires. Tous les produits alimentaires et les ustensiles alimentaires doivent être entreposés à 6 pouces du sol
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Marcher refroidisseur dans le dos et la chaîne de cuisson prép refroidisseur ne maintiennent pas la température alimentaire à ou en dessous de 4 degrés C
      • - ingrédient de ligne de cuisson en bois fait de bois brut et commençant à se détériorer
      • Mesure(s) corrective(s) : Servir le refroidisseur et assurer que les refroidisseurs maintiennent la température des aliments à 4 degrés C ou moins
      • - Remplacer le plateau en bois brut par un plateau en matériau facile à nettoyer et imperméable à l'humidité
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint le rinçage final au besoin. Pour l'instant, le personnel de la cuisine utilisera un évier pour la vaisselle manuelle. La bleach a été utilisée comme désinfectant approuvé.
      • Mesures correctives : L'inspection de suivi se déroulera le 25 juin à midi.
      • Taux de violation: 15
  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    0 infraction

  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Selon notre dernière inspection effectuée en novembre 2017 - l'installation n'est toujours pas d'entretien dans un état sanitaire.
      • Action(s) correctrice(s) : Veuillez nettoyer toutes les surfaces alimentaires de contact, les miroirs, les murs, les refroidisseurs, les tables, la zone de préparation des aliments. Un gros nettoyage sera nécessaire. Zone que vous devez peindre s'il vous plaît compléter ceci avant notre prochaine inspection. Si vous ne respectez pas ce rapport d'inspection, une ordonnance corrective sera rendue.
      • Si vous avez besoin de plus d'informations, veuillez me contacter directement.
      • Taux de violation: 15