Chester's Chicken

1977 Queensway Street, Prince George, V2L 1M1 · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de routine18 sept. 2024

   1 infraction

   • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
     • Observation : L'installation n'avait pas de thermomètres dans certaines unités de réfrigération. Il est important d'avoir des thermomètres de travail dans les unités de réfrigération pour s'assurer que les unités de réfrigération satisfont à l'exigence réglementaire de maintenir la température sous 4°C en tout temps.
     • Mesures correctives : Tout exploitant de locaux alimentaires doit s'assurer que tous les équipements de réfrigération et de retenue à chaud sont équipés d'un thermomètre précis à 1 °C. Ces thermomètres doivent être utilisés pour noter les valeurs de température lors de l'entretien des journaux de température.
2. Inspection de routine19 mai 2022

   0 infraction