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Daydream Donuts Cafe

415 George Street, Prince George, V2L 1B5 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Daydream Donuts Cafe a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 4 octobre 2022. La dernière inspection, le 26 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 octobre 2023. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 24 octobre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    3 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) La solution d'essuie-glaces a été mesurée à environ 50 ppm au moment de l'inspection. La solution d'assainissement du chlore doit être maintenue à 100-200 ppm afin d'obtenir une réduction efficace de 5 log des microorganismes pouvant contribuer aux maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Solution d'assainissement remplacée pendant l'inspection. S'assurer que la solution d'assainissement de l'eau de Javel est maintenue à 100-200 ppm de chlore.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : (INSPECTION CURANTE CORRECTÉE) Farine observée au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le scoop a été immédiatement nettoyé et désinfecté pendant l'inspection. S'assurer que les scoops sont entreposés de manière à prévenir la contamination.
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, le tube de drainage de la machine à glace s'alimentait directement dans l'évier. Le siphonnage par écoulement arrière de l'évier des mains peut entraîner une contamination de la glace.
      • Action corrective: Trouver une autre solution pour égoutter l'eau de la machine. Si vous utilisez un drain, il doit y avoir un espace entre le tube et l'évier, ou une autre méthode d'évacuation de l'eau.
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    0 infraction

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