Aller au contenu
Chargement de la carte…

Fire Pit

1120 3rd Avenue, Prince George, V2L 3E5 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Fire Pit a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 27 avril 2023. La dernière inspection, le 2 décembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 avril 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 avril 2023. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 avril 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments qui ne sont pas correctement lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La surface de contact avec les aliments (composante pour servir les repas finis) a été nettoyée sans méthode d'assainissement appropriée. Le chiffon damp a été utilisé pour essuyer la surface sans désinfectant. Aucune solution de désinfection n'était disponible dans la cuisine au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les surfaces de contact avec les aliments soient régulièrement désinfectées au moyen d'une méthode d'assainissement approuvée. Bleach est disponible sur place pour préparer une solution de désinfectant. Environ 1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau est suffisante pour préparer une solution pour la désinfection. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans un seau avec une solution désinfectante.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: À l'intérieur du micro-ondes à l'intérieur de la cuisine doit être nettoyé. Il y a des résidus alimentaires importants sur la surface intérieure supérieure du micro-ondes qui peuvent contaminer les aliments qui sont chauffés à l'intérieur.
      • Action corrective: Nettoyer l'intérieur du micro-ondes.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le savon liquide n'est pas disponible à la main dans la zone de stockage à sec. Un détergent est nécessaire pour un lavage adéquat des mains afin de prévenir la transmission des maladies transmissibles au public et aux personnes qui manipulent les aliments.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le savon liquide soit immédiatement stocké pour les manipulateurs d'aliments à l'évier sans avoir besoin d'accéder aux placards ou aux contenants ouverts.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web