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Chillibowl Lanes

45916 Wellington Ave, Chilliwack · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant n'a pas de certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'exploitant s'inscrit et termine avec succès la certification FOODSAFE de niveau 1 ou équivalente. Fournir une copie de l'inscription et de la réussite d'un cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1) Au cours de l'inspection, le lave-vaisselle à basse température n'a pas pu produire 50 ppm de concentration d'assainissement du chlore pendant le cycle de rinçage final
      • 2) Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : 1) Service, réparation ou réglage du lave-vaisselle à basse température de façon à pouvoir produire 50 ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final.
      • Date de correction : Immédiatement
      • 2) *Corrigé pendant l'inspection* On a demandé au personnel de créer un désinfectant de surface pour les aliments frais. Désinfectant de surface en contact avec les aliments homologué à 100 ppm de chlore.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 10 déjections de rongeurs observées dans la zone de stockage arrière le long des parois.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone susmentionnée. Portez de l'équipement de protection individuelle avant de nettoyer et de désinfecter l'équipement. Identifier et sceller les lacunes potentielles qui pourraient permettre aux ravageurs d'entrer dans l'installation.
      • Date de correction: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant a déclaré qu'il n'avait pas de certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'exploitant s'inscrit et termine avec succès la certification FOODSAFE de niveau 1 ou équivalente. S'assurer que si l'exploitant n'est pas disponible, au moins un membre du personnel est titulaire d'une certification FOOSAFE de niveau 1 valide ou équivalente.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1