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Chillibowl Lanes

45916 Wellington Ave, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chillibowl Lanes a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 juin 2025. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 19 juin 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 juin 2025. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : poison de rat trouvé sur place.
      • Mesures correctives : L'opérateur a éliminé le poison du rat. Ne pas utiliser de poison pour le rat. Recommandé d'embaucher une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : plus de 10 déjections de rongeurs observées dans la zone de stockage arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone susmentionnée. Portez de l'équipement de protection individuelle avant de nettoyer et de désinfecter l'équipement.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant n'a pas de certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'exploitant s'inscrit et termine avec succès la certification FOODSAFE de niveau 1 ou équivalente. Fournir une copie de l'inscription et de la réussite d'un cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1) Au cours de l'inspection, le lave-vaisselle à basse température n'a pas pu produire 50 ppm de concentration d'assainissement du chlore pendant le cycle de rinçage final
      • 2) Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : 1) Service, réparation ou réglage du lave-vaisselle à basse température de façon à pouvoir produire 50 ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final.
      • Date de correction : Immédiatement
      • 2) *Corrigé pendant l'inspection* On a demandé au personnel de créer un désinfectant de surface pour les aliments frais. Désinfectant de surface en contact avec les aliments homologué à 100 ppm de chlore.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 10 déjections de rongeurs observées dans la zone de stockage arrière le long des parois.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone susmentionnée. Portez de l'équipement de protection individuelle avant de nettoyer et de désinfecter l'équipement. Identifier et sceller les lacunes potentielles qui pourraient permettre aux ravageurs d'entrer dans l'installation.
      • Date de correction: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant a déclaré qu'il n'avait pas de certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'exploitant s'inscrit et termine avec succès la certification FOODSAFE de niveau 1 ou équivalente. S'assurer que si l'exploitant n'est pas disponible, au moins un membre du personnel est titulaire d'une certification FOOSAFE de niveau 1 valide ou équivalente.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1

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