Chuen May Food Products
227 1 Street SE Calgary AB T2G 2G3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **Non abordé lors de cette visite**Le lavabo à main situé dans les toilettes du personnel ne fournissait pas d'eau chaude. L'exploitant a informé l'inspecteur que le réservoir d'eau chaude à cet évier se trouvait dans l'unité vacante à côté. Les lavabos doivent fournir de l'eau chaude et froide en tout temps pour assurer aux employés une bonne hygiène des mains. Veuillez régler le problème et vous assurer que l'eau chaude et froide est fournie à tout moment à l'évier de lavage des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **Non abordé lors de cette visite**Le lavabo à main situé dans les toilettes du personnel ne fournissait pas d'eau chaude. L'exploitant a informé l'inspecteur que le réservoir d'eau chaude à cet évier se trouvait dans l'unité vacante à côté. Les lavabos doivent fournir de l'eau chaude et froide en tout temps pour assurer aux employés une bonne hygiène des mains. Veuillez régler le problème et vous assurer que l'eau chaude et froide est fournie à tout moment à l'évier de lavage des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement n'était pas disponible pendant la transformation des aliments. L'opérateur a rapidement mélangé un seau de solution désinfectante au chlore avec une concentration de 100 ppm. S'il vous plaît assurez-vous que la solution de désinfection est disponible pour les manipulateurs d'aliments en tout temps pendant la transformation des aliments.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains situé dans les toilettes du personnel ne fournissait pas d'eau chaude. L'exploitant a informé l'inspecteur que le réservoir d'eau chaude à cet évier se trouvait dans l'unité vacante à côté. Les lavabos doivent fournir de l'eau chaude et froide en tout temps pour assurer aux employés une bonne hygiène des mains. Veuillez régler le problème et vous assurer que l'eau chaude et froide est fournie à tout moment à l'évier de lavage des mains.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction