Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cinnaholic

1523 5 Street SW Calgary AB T2R 1P2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cinnaholic a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 février 2025. La dernière inspection, le 12 janvier 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 mars 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon à main pour l'évier de lavage à l'avant était bloqué par un réfrigérateur à boissons. Déplacer le réfrigérateur ou déplacer le distributeur de savon à main. Les fournitures de lavage des mains doivent être facilement accessibles à tout moment.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier pour le lavabo avant était vide de serviettes en papier. Restockez les serviettes en papier et assurez-vous que tous les lavabos à main sont remplis de fournitures de lavage des mains en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol sous le congélateur triple porte à l'arrière avait de la graisse, du sol, des débris alimentaires et des ustensiles souillés. Nettoyez le plancher sous le congélateur triple porte et assurez-vous que cette zone est nettoyée régulièrement.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon à main pour l'évier de lavage à l'avant était bloqué par un réfrigérateur à boissons. Déplacer le réfrigérateur ou déplacer le distributeur de savon à main. Les fournitures de lavage des mains doivent être facilement accessibles à tout moment.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier pour le lavabo avant était vide de serviettes en papier. Restockez les serviettes en papier et assurez-vous que tous les lavabos à main sont remplis de fournitures de lavage des mains en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains avant a été obstrué par une poubelle qui était entreposée devant l'évier de lavage des mains. Veiller à ce que les lavabos à laver les mains soient exempts d'obstructions et accessibles en tout temps.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • L'intercepteur de graisse était en fuite. Les dossiers relatifs au service n'étaient pas disponibles pour examen. Faites nettoyer et entretenir l'intercepteur de graisse. Veiller à ce que le nettoyage et le service soient réguliers.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol sous le congélateur triple porte à l'arrière avait de la graisse, du sol, des débris alimentaires et des ustensiles souillés. Nettoyez le plancher sous le congélateur triple porte et assurez-vous que cette zone est nettoyée régulièrement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un feu volant a été installé au-dessus d'un comptoir de préparation des aliments, des plats propres et des ustensiles. Déplacer le feu de mouche à un endroit où won't contamine ou potentiellement contamine les aliments, les surfaces de contact avec les aliments, les plats ou les ustensiles.
  4. Inspection initiale

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le distributeur de savon a été installé au-dessus de sacs de farine et de sucre. Déplacer le distributeur de savon ou déplacer les aliments stockés sous le distributeur de savon.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un feu volant a été installé au-dessus d'un comptoir de préparation des aliments, des plats propres et des ustensiles. Déplacer le feu de mouche à un endroit où won't contamine ou potentiellement contamine les aliments, les surfaces de contact avec les aliments, les plats ou les ustensiles.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le mur au-dessus du congélateur triple porte à l'arrière était poussiéreux. Nettoyez le mur poussiéreux.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web