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Circle K 11193

3955 Johnston Road, Port Alberni, BC, V9Y 5N4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Circle K 11193 a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 9 septembre 2026. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • L'assainissement préparé au distributeur dépassait 400ppm quats. Cela présente des risques de contamination chimique pour les surfaces en contact avec les aliments. Le personnel a utilisé de l'eau froide et 4 pompes.
      • Le personnel a rafraîchi le désinfectant pour s'inscrire à 300ppm quats résiduels (à l'aide d'une pompe et d'eau chaude). Assurez-vous d'utiliser de l'eau chaude et une dilution précise. Commentaires Inspection systématique effectuée. Mesures à prendre : - Modifier le plan d'assainissement pour tenir compte du remplacement régulier des ustensiles de condiments toutes les 2 à 4 heures. Cela sera évalué lors d'inspections futures. Le personnel a mentionné qu'il ne remplace qu'une fois par jour. - Ordonner un nouveau permis pour fonctionner du bureau. Une fois reçu, postez dans un endroit visible et collez le décalque sur l'endroit désigné. - Réorganiser l'intérieur des refroidisseurs comme il y a des boissons et des boîtes. Commentaires: - Évier à main équipé d'eau courante chaude/froide. - Les bandes d'essai d'assainissement étaient à la date d'expiration : 1er janvier 2027. - Évier à 3 compartiments équipé d'eau chaude/froide et de trois bouchons. - Toutes les unités de refroidissement enregistrées en dessous de 4°C : œuf/lait (-2.3°C); prise et prise (2,2°C). - Unités de congélation enregistrées autour de -18°C : coffre à crème glacée (-14.3°C). - Oui. Unité de retenue à chaud enregistrée au-dessus de 60°C : 78.6°C. - Des registres de température étaient disponibles sur place et à jour, via des enregistrements numériques et manuels. Le personnel enregistre les températures toutes les 2 heures. - Le personnel a expliqué que l'unité de retenue à chaud est maintenue à 60 °C/140 °F et que les aliments conservés sont cuits à au moins 74 °C/165 °F. - Personnel sur place avec une certification FOODSAFE valide. Date d'expiration : 10 février 2030. - Aucune preuve d'activité nuisible dans les zones d'entreposage à sec et la section de détail.

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