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Pita Pit

3555 Johnston Road, 311, Port Alberni, BC, V9Y 8K2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Pita Pit a été inspecté 3 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 18 août 2026. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 août 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 août 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Suivi

    2 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Le distributeur de serviettes en papier n'était pas rempli.
      • Le personnel a réapprovisionné le distributeur de serviettes en papier. Assurez-vous qu'il est équipé en tout temps.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La porte arrière a de la lumière et des trous. Cela peut permettre l'infiltration de parasites dans l'installation.
      • Réparer la porte d'une manière où il n'y a pas de lumière ou de trous qui s'affichent. Commentaires Inspection de suivi effectuée. Refroidisseur de marche a été réparé à une condition où il peut s'inscrire en dessous de 4C: 3.4C. Une facture du 21 août 2026 pour valider l'unité ayant été réparée. Le personnel sur place avait aujourd'hui une certification FOODSAFE valide avec une date d'expiration: 11 décembre 2029. Action items: 1. Réparer la porte arrière pour s'assurer qu'il n'y a pas de lumière ou de lacunes. 2. S'assurer qu'au moins un membre du personnel sur place possède une certification FOODSAFE valide.
  3. Routine

    4 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • L'unité de refroidissement en marche a enregistré une température ambiante de 12C. Les thermomètres intérieurs et les aliments entreposés (c.-à-d. les charcuteries, le poulet, les sauces, les microverts) affichaient également des températures supérieures à 9C.
      • Le personnel a enlevé plusieurs contenants de poulet, de viande, de falafel, de légumes en dés et de sauces ouvertes. 1. Ne gardez pas d'aliments potentiellement dangereux dans la glacière. Produits stables de la plate-forme ok. 2. Faites réparer le refroidisseur à l'italienne dans un état où il peut maintenir à ou en dessous de 4C. 3. Zone de contact EHO une fois que les réparations ont été effectuées pour l'inspection de suivi.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier à main adjacent à l'évier de la préparation a été obstrué. Cela peut dissuader le personnel de se laver les mains régulièrement. Le distributeur de serviettes en papier n'était pas non plus stocké.
      • Le personnel a enlevé l'objet entreposé dans le bassin. Le rouleau de serviette en papier était situé mais pas encore placé dans le distributeur. Assurez-vous de le placer dans le distributeur.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La porte arrière a de la lumière et des trous. Cela peut permettre l'infiltration de parasites dans l'installation.
      • Réparez la porte d'une manière où il n'y a pas de lumière ou de trous qui se présentent.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Aucun personnel sur place avec une certification FOODSAFE valide. Le certificat ALIMENTAIRE disponible a expiré (2018).
      • S'assurer qu'au moins un membre du personnel sur place possède une certification FOOSAFE valide. Commentaires Inspection systématique effectuée. Action items: - Réparer la porte arrière comme pour n'avoir pas de trous ou de lumière brillant à travers. - Laissez tous les éviers. - S'assurer qu'au moins un employé sur place possède une certification FOODSAFE valide. - Ne conservez pas de nourriture potentiellement dangereuse dans une glacière de marche jusqu'à ce qu'elle ait été réparée à un état où elle peut être maintenue à 4°C ou moins. Commentaires : - La plupart des lavabos à main entièrement équipés avec eau courante chaude/froide, savon liquide, serviettes en papier. - Évier 3 compartiments équipé d'eau chaude/froide et de deux bouchons. - Le dernier capot de ventilation a été nettoyé en profondeur entre février et mars 2026. - Désinfectant des quats à l'évier à 3 compartiments et au seau enregistré 200ppm. Bandes d'essai avant la date d'expiration : 1er février 2022. - Cuisinière de riz mesurée à 70,7°C. - Les unités de congélation sont satisfaisantes : congélateur à l'italienne (-17,3°C); affichage des fruits congelés (-14,8°C). - La plupart des unités de refroidissement enregistrées autour de 4°C : insérer le refroidisseur (4,2°C); boire le refroidisseur (4,2°C). - Les journaux de température sont maintenus 4 fois par jour. Toutefois, aucun document n'était disponible pour le poste d'ouverture actuel. - Espace de stockage sec entretenu de façon ordonnée.

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