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Walmart Supercentre #1018 - Bakery

3355 Johnston Road, Port Alberni, BC, V9Y 8K1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Walmart Supercentre #1018 - Bakery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 25 septembre 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Aucun désinfectant de surface n'était disponible à la station de boulangerie. Comme le pain est traité et manipulé, un désinfectant de surface est nécessaire à cette station. C'est une récidive.
      • Le personnel a rempli une bouteille de pulvérisation étiquetée et l'a stationnée à la station de boulangerie. Assurez-vous qu'il est stationné en tout temps, afin que le personnel ait facilement accès. Commentaires Inspection systématique effectuée. Mesures à prendre : - Modifier les listes de contrôle quotidiennes pour s'assurer qu'un désinfectant de surface des quats est disponible à la station de boulangerie en tout temps. Commentaires : - Évier à main équipé d'eau courante chaude/froide, savon liquide et serviettes en papier. - L'évier à 2 compartiments à l'arrière est équipé d'eau chaude/froide et de leviers de bouchon d'évier. - Désinfectant Quat au distributeur enregistré 200ppm. Les bandes d'essai étaient avant leur date d'expiration : 1er décembre 2027. - Refroidisseur sous-marin enregistré : 4.8°C. - pistolet IR disponible pour la surveillance des températures de l'unité. Le journal de température montre que les vérifications ont été effectuées, mais ne permet pas d'afficher les valeurs mesurées. Veiller à ce que le personnel puisse avoir accès aux numéros demandés pour les inspections futures. - Aucun signe d'activité nuisible sur place.

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