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McDonald's Restaurant

3990 Johnston Road, Port Alberni, BC, V9Y 5N5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

McDonald's Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 25 septembre 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Les seaux d'assainissement de surface n'étaient pas situés à chaque poste de travail. Il a été démontré que les seauts étaient entreposés uniquement dans la fosse à vaisselle et à l'extrémité opposée de l'installation.
      • Le personnel a préparé trois seaux supplémentaires à stationner le long de la cuisine.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel gauche n'a pas été distribué.
      • Dans l'intervalle, le personnel a trouvé un rouleau supplémentaire dans les toilettes. Cela fait partie intégrante pour s'assurer que le personnel ne sèche pas les mains par des moyens non hygiéniques (c.-à-d. pantalons). Réparer le distributeur de serviettes de telle sorte qu'il puisse distribuer des serviettes en papier. Envoyer une vidéo à la zone EHO confirmant sa fonctionnalité. Commentaires Inspection systématique effectuée. Une inspection ciblée a également été effectuée en réponse aux observations d'insectes dans la poutine servie. - On a observé que la zone de friteuse profonde n'avait aucune observation d'activité nuisible au-dessus ou dans les crevasses de l'équipement alimentaire. - Oui. Unité de retenue à chaud pour la sauce enregistrée à 65,6 °C. - Les composants de retenue à chaud pour les frites sont démontés une fois par semaine pour le nettoyage et l'assainissement. D'habitude le dimanche. - Les caillés au fromage sont préemballés et sont habituellement entreposés au réfrigérateur. Commentaires : - La plupart des éviers à main étaient équipés d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier. * Notez que le personnel quittait les toilettes ne pouvait pas distribuer de serviettes en papier. - évier 3 compartiments équipé de courant chaud/froid et de trois bouchons d'évier. - Les machines à glace ont été entretenues dans des conditions sanitaires avec des pelles dans leur entrepôt désigné. - Désinfectant de surface à 200 ppm de chlore résiduel. - Oui. Les bandes d'essai sur place pour le désinfectant étaient avant leur date d'expiration : chlore (1er mai 2027); quats (15 juillet 2027). - Refroidisseur de marche enregistré à 0,4°C. - La station chaude frite a enregistré 98,1°C. Garniture de petit-déjeuner chaud: 69.7°C. - Hamburger congélateur patty enregistré: -20.5°C. - Sandwich garnitures sont le temps suivi dans les conditions ambiantes par des autocollants. - Personnel sur place avec une certification FOODSAFE valide. Date d'expiration : 16 janvier 2031. - Aucune preuve d'activité nuisible observée au moment de l'inspection. Des pièges de lutte antiparasitaire étaient installés autour des lieux. - Des journaux de température sont disponibles et à jour.

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