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CLA Cafe

21277 56th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

CLA Cafe a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 décembre 2012. La dernière inspection, le 2 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de rongeurs observées le long du périmètre de la salle de stockage sèche.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les déjections et désinfecter la surface affectée avec une solution de javel. S'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées avant la préparation des aliments.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur droit mesuré entre 6 et 9 °C. Les deux jauges de température étaient inexactes.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que le refroidisseur est entretenu de façon à atteindre 4 C ou moins. Suivi avec une photo de la jauge de température montrant la température appropriée. Le suivi sera effectué à la date d'inspection indiquée sur le rapport
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Une forte infestation de cafards a été observée dans la cafétéria, surtout sous la machine à glaçons, la cafetière s'égoutte, l'évier et l'armoire sous l'évier.
      • Mesures correctives : 1. Une entreprise de lutte antiparasitaire agréée doit être engagée pour surveiller et contrôler immédiatement les cafards.
      • 2. Placer les stations de surveillance de l ' arche dans les zones susmentionnées pour évaluer l ' ampleur de la question.
      • 3. Débranchez et retirez temporairement le fabricant de glace, car un grand nombre de cafards et de nymphes ont été observés.
      • 4. Retirer tous les produits alimentaires, bouteilles de boissons, boîtes, carton et tout l'équipement des armoires sous les comptoirs
      • 5. Nettoyer tous les déversements de café, les déversements de café au sol et les déversements de nourriture provenant des planchers, des armoires et des charnières des armoires
      • 6. Enlever toutes les feuilles de bois MDF mouillées et soyeuses affectées par les fuites d'eau et l'humidité accumulée.
      • 7. Scellez ou patchez les trous ou fissures dans les armoires pour empêcher le portage du cafard. Enlever les étagères doubles car cela favorise le portage du cafard.
      • 8. Remplacer les rayonnages détériorés par du bois massif ou des rayonnages imperméables faciles à nettoyer dans les armoires
      • 9. Déplacer tout le matériel et nettoyer et désinfecter le plancher en dessous.
      • 10.Nettoyez toutes les armoires ci-dessus.
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Construction de goujons de café et déversements de café remarqués sous la cafetière et les machines à expresso. Un certain nombre d'articles ont été trouvés entreposés sur le sol dans une salle de stockage à sec
      • Mesures correctives : Nettoyer tous les débris alimentaires. Retirer les aliments inutiles de la zone de stockage. Toutes les boîtes, produits alimentaires, plats, etc. doivent être entreposés sur les étagères à au moins 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE): température interne du lait et des autres boissons ouvertes enregistrées 20 °C au moment de l'inspection. Le réfrigérateur ne fonctionne pas correctement; enregistré 19-20 C.
      • Mesures correctives : Tous les laits et les boissons à base de soja ont été jetés pendant l'inspection. Réparer ou remplacer le réfrigérateur afin qu'il soit capable de maintenir les aliments à 4 °C ou moins en tout temps. Veiller à prendre des mesures correctives (p. ex., déplacer ou jeter des aliments potentiellement dangereux) si des températures supérieures à 4 °C sont observées lors des contrôles de température.
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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