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Freshii #1101

37 - 20821 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Freshii #1101 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 janvier 2018. La dernière inspection, le 22 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2023. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, l'évier à l'arrière de la zone de préparation a été bloqué
      • Action(s) corrective(s): Retirez le colandar de l'évier et assurez-vous que l'évier est disponible pour le lavage des mains en tout temps
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: évier à main dans la cuisine est cassé et pas disponible pour utilisation
      • Mesures correctives : Le personnel utilise un évier à main devant la maison. Le personnel a demandé des réparations. L'hygiène des mains est nécessaire pour prévenir la contamination des aliments. Date à corriger: 2024/06/05
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Accumulation de petite flaque d'eau observée sous la fosse.
      • 2. Petit trou observé dans le mur derrière la fosse.
      • 3. Accumulation de débris, de poussières et de toiles d'eau observées par le plancher et le coin à l'arrière de la cuisine, par la cuisinière à riz.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer et désinfecter. S'assurer qu'il n'y a pas d'eau de piscine dans les locaux. Date à corriger: 2024/06/05
      • 2. Réparer le trou. Veiller à ce que tous les planchers et murs soient bien fermés pour empêcher l'accumulation de débris et l'entrée par les ravageurs. Date à corriger par: Suivant Routine
      • 3. Nettoyer et désinfecter. S'assurer de vérifier et de nettoyer régulièrement toutes les zones de l'établissement afin de prévenir l'accumulation de saletés et de décourager les activités nuisibles potentielles. Date à corriger: 2024/06/05
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: En l'absence du gestionnaire, le personnel sur place n'a pas de formation FOODSAFE de niveau 1 ou équivalente
      • Mesures correctives : Au moins un membre du personnel ayant reçu une formation de niveau 1 ou équivalente doit être présent sur place en tout temps
      • - Demandez au personnel de suivre la formation adéquate
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le savon liquide n'est pas disponible pour la station de lavage à l'arrière. Le savon liquide (spécifique au distributeur) a été commandé et arrivera la semaine prochaine.
      • Mesures correctives : Fournir une autre source de savon liquide (p. ex. savon de pompe) pour la station de lavage des mains à l'arrière. Corrigé par : 23 février 2023
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel sur place est certifié au niveau 1. S'assurer que tous les certificats sont conservés sur place pour examen.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Un pays de riz ne maintient pas de température d'attente chaude > 60C. Gardez une fonction chaude fonctionnant autour de 55-56C. L'opérateur est conscient de la question et déclare que la nouvelle cuisinière de riz est sur commande. Chaque opérateur de 30 à 45 min commute l'appareil en mode cuisson pour augmenter la température de maintien à chaud > 60C.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sous la station de cuisson du riz à l'avant.
      • Mesures correctives : Nettoyer tel que discuté et dans le cadre du plan d'assainissement.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le cycle de rinçage final du lave-vaisselle a enregistré 59 C, 62.4 et 63 C pendant trois parcours consécutifs.
      • Action(s) corrective(s): Le lave-vaisselle doit atteindre au moins 71 degrés C à la surface du plat ou au moins 180 F au collecteur pendant le rinçage. Réparer ou ajuster le lave-vaisselle de façon à ce que le booster fonctionne correctement pour augmenter l'eau à au moins 180 degrés F pour un assainissement approprié.
      • Entre-temps, tous les ustensiles doivent être assainissants manuellement par trempage dans une solution de désinfectant Quats de 200 ppm. (immédiatement)
      • Taux de violation: 15
  18. Inspection de routine

    0 infraction

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