Langley Secondary School Cafeteria
21405 56th Ave, Langley · Restaurant
17 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Concentration de chlore dans le puits d'assainissement mesurée entre 10 et 50 ppm.
- Mesures correctives : Ajouter de l'eau de Javel pour augmenter la concentration à 100-200 ppm. Utiliser des bandes de chlore pour vérifier la concentration. Résanitiser tout équipement qui a été nettoyé aujourd'hui.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Gap sous les portes et autour des conduits de fil de ventilateur allant jusqu'au plafond n'ont pas été scellés.
- Action(s) corrective(s) : Installer le balayage des portes sous les portes et les trous de joint autour des conduits de fil de ventilateur pour empêcher l'entrée des rongeurs. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections rongantes observées sur une étagère sous une table à vapeur et une étagère sèche à l'arrière.
- Action(s) correctrice(s): Installez des balayages de porte aux portes d'entrée et des trous de joint autour des conduits de câblage du ventilateur allant jusqu'au plafond. Continuer de surveiller l'activité des rongeurs, nettoyer les déjections et désinfecter les surfaces touchées. Sanitiser les surfaces de préparation des aliments avant de commencer la préparation des aliments chaque jour. Consultez une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire si l'activité des rongeurs persiste. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de boissons était devant l'évier de lavage des mains, bloquant l'accès à l'évier pour le personnel travaillant dans la zone de service avant
- Mesures correctives : L'évier de lavage à la main doit être accessible en tout temps au personnel. Déplacez le refroidisseur de boissons dans un autre endroit.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Congélateur de marche enregistré à -4 degrés Celsius au moment de l'inspection. Maintenace a été commandé sur ce congélateur. Un congélateur vertical a été introduit pour entreposer des pépites congelées, etc.
- Mesures correctives : Un autre congélateur (congélateur profond) devrait être disposé pour entreposer tous les produits périssables à l'état congelé. Les produits entreposés dans le congélateur doivent être utilisés dans un délai d'une semaine.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction