Golden River Express
55 - 20821 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
19 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Le certificat FOODSAFE de niveau 1 de l'exploitant a expiré en 2023.
- Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en service possède un certificat FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent. A compléter : 1 mois.
- Score de violation: 1
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le porc frit cuit a été entreposé dans une boîte en carton dans la glacière.
- Mesures correctives : Transférer le porc dans un bac en plastique durable. Les boîtes en carton ne peuvent pas être nettoyées et désinfectées, de sorte qu'elles ne doivent pas être réutilisées pour l'entreposage des aliments.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Les aliments dans le refroidisseur à l'italienne découvert.
- Action(s) correctrice(s): Placer une couverture pour les aliments dans un refroidisseur à l'italienne. Date à corriger par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La graisse s'accumule sur des surfaces tactiles communes. L'étagère de refroidissement à l'intérieur de la promenade a accumulé des débris alimentaires.
- Mesures correctives : Nettoyer et dégraisser les surfaces tactiles communes. Nettoyer et assainir les étagères dans une glacière. Date à corriger: 26 juillet 2022
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Forte accumulation de graisse et de sauce de soja séchée remarquée sur la table de coupe en plastique blanc sur le dessus du refroidisseur de préparation.
- Action(s) corrective(s) : La table/la planche de préparation en plastique doit être enlevée tous les jours pour un nettoyage/nettoyage approfondi dans l'évier et une désinfection avec 100 ppm de solution de javel chloré. Nettoyer/assainir cette table de préparation et toutes les autres planches à découper au moins toutes les 2-4 heures.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construisez de la saleté, de la graisse et des aliments remarqués sur les surfaces/équipements suivants.
- - Porte-nez derrière les deux blocs en bois.
- - Derrière le drain et le dosseret.
- -Floors derrière et sous les congélateurs profonds et la table de préparation en acier inoxydable.
- -Tabar sous les friteuses profondes
- -Floor sous les woks (de la suie et des poussières de charbon remarquées)
- -Couvercles dans une glacière
- -Floor sous et derrière le mélangeur commercial
- -Surfaces extérieures du congélateur profond en face des woks.
- -Table peinte en bois au-dessus du congélateur profond
- Action(s) corrective(s) : Vous devez nettoyer et assainir les surfaces et l'équipement ci-dessus en profondeur pour enlever l'accumulation.
- Cela découragera également les ravageurs comme les rongeurs et les cafards. ( D'ici le 15 novembre 2019).
- Taux de violation: 15
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1. Construction de débris alimentaires remarqués derrière le congélateur profond dans la zone de stockage sec, derrière le mélangeur de pâte et congélateur vertical.
- Mesures correctives : 1. Nettoyer soigneusement les sols dans les zones ci-dessus pour éliminer tous les débris alimentaires. ( D'ici le 6 juin 2019).
- 2. Nettoyer l'extérieur de la cuisinière de riz.
- 3. Nettoyer le panneau mural en acier inoxydable derrière le refroidisseur de préparation pour éliminer l'accumulation de poussière. (6 juin 2019).
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Construisez de la saleté, des débris alimentaires et de la graisse remarqués dans les zones suivantes de la cuisine.
- - Sous et derrière les deux congélateurs profonds
- - Sous les étagères sèches près de l'entrée arrière.
- - Au-dessus du refroidisseur de préparation
- -Évents d'air dans le plafond
- - Majorité des carreaux de plafond
- -Surfaces extérieures du congélateur profond et refroidisseur de préparation
- -Râles de porte du refroidisseur de porte coulissante
- - Joints de porte du refroidisseur de préparation
- Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les éléments ou les surfaces susmentionnés d'ici le 12 décembre 2018.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construction de débris alimentaires et de saleté remarqués dans les zones suivantes de la cuisine
- -Sous et derrière les deux petits congélateurs profonds
- -Derrière l'armoire en bois blanc dans la zone de stockage sec
- -Sous l'étagère de stockage en plastique
- -Les surfaces extérieures de la gamme 4 brûleurs
- - rails de porte intérieure dans le refroidisseur de porte coulissant
- Action(s) corrective(s) : Enlever tout l'équipement pour nettoyer soigneusement le sol sous et derrière tout l'équipement
- -Supprimer la graisse accumulée dans la cuve sous les friteuses profondes
- -Supprimer la graisse accumulée des surfaces extérieures de la gamme.
- Au 28 juin 2018)
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Graisse et poussière accumulées remarquées sur les filtres à hotte
- Mesures correctives : Enlever tous les filtres et les nettoyer au moins une fois par mois. Recommandé plus fréquent (tous les 4 mois) l'entretien des aliments à la fumée par une entreprise de nettoyage d'aération agréée.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Température interne des produits de la mer dimsum enregistrés de 45 à 48 degrés Celsius au moment de l'inspection. Tous les points traités
- dans la zone dangereuse ont été jetés.
- Action(s) correctrice(s): Ne pas empiler les plateaux dans le réchauffeur dimsum. Assurez-vous de vérifier la température interne de tous les éléments dimsum pour assurer
- elles sont maintenues à 60 °C ou plus chaudes en tout temps.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construisez des débris alimentaires et de la graisse remarqués sous les friteuses profondes, sous toutes les étagères dans la zone de stockage sec, autour de la laveuse en tissu, sous l'évier 3 compartiments, refroidisseur de ligne, congélateur profond et comptoirs avant.
- Action(s) corrective(s) : Par le nettoyage nécessaire dans tous les secteurs pour éliminer les aliments et la saleté accumulée. (D'ici le 3 février 2018).
- Score de violation: 9
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CONGÉE) : température interne du riz cuit dans le bol de riz enregistré 49 C.
- Mesures correctives : Ce lot de riz a été jeté pendant l'inspection. Assurez-vous de garder le riz chaud à 60 ou hihger en tout temps.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La mise en valeur des aliments et des débris est remarquée dans les domaines suivants :
- -Derrière les congélateurs profonds et sous les étagères de stockage dans la zone de stockage à sec
- - Derrière le grand congélateur en face des friteuses
- - Derrière les congélateurs droits
- - Sous le double évier
- - Sous le refroidisseur de porte coulissante
- Mesures correctives : Enlever tous les refroidisseurs et congélateurs pour éliminer toute accumulation de nourriture et de débris (d'ici le 10 septembre 2017).
- Nettoyer et désinfecter le bloc de découpe (d'ici le 8 septembre 2017).
- Score de violation: 9
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction