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Clever Cupcakes

109 - 2985 Northern Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Clever Cupcakes a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 janvier 2018. La dernière inspection, le 27 juin 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 juin 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 mai 2024. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le personnel observé se prépare et s'apprête à verser la solution d'assainissement dans la machine à crème glacée au début de l'inspection. Concentration de chlore dans le seau mesurée à 0 ppm. L'installation utilise Stera Sheen Sanitizer et nettoyant pour machine à crème glacée.
      • Mesures correctives : - S'assurer que le chlore est de 100 ppm et tester la concentration de chlore avant de l'utiliser.
      • - Le personnel a bien mélangé la solution et ajouté un autre paquet du désinfectant dans le seau de solution. Chlroïne mesurée à 100 ppm dans le seau.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Seaux, sacs, boîtes observés stockés sur le sol dans la zone arrière. Cela peut créer des conditions d'hébergement pour les ravageurs.
      • Mesures correctives : Répéter la violation : Assurez-vous que l'installation est encombrée et déplacez tout du sol.
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne n'a de niveau 1 FOODSAFE valide sur place pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : - Veiller à ce qu'au moins un membre du personnel ayant un niveau de FOODSAFE valide ou équivalent soit sur place pendant les heures de préparation et de fonctionnement des aliments.
      • - Veuillez envoyer une photo du certificat FOODSAFE ou une preuve de délivrance à l'HO.
      • À corriger par: 1 mois
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Certaines choses et seaux sont stockés directement sur le sol dans la zone de stockage arrière
      • Mesures correctives : - Organisez la zone et entreposez tout sur les rayonnages avec au moins 6 pouces d'autorisation pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Couverture lumineuse manquante dans la cuisine
      • Mesures correctives : Remplacer
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les articles non jetables (plaques, ustensiles, contenants de sortie) sont entreposés sous évier à l'avant
      • Mesures correctives : - Tout enlever de l'évier en raison d'une contamination potentielle - Aucun aliment ou article connexe à conserver sous l'évier- Supprimer maintenant
      • Score de violation: 5
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : Les articles cassés ou non utilisés sont sur place.
      • Mesures correctives : S'assurer d'enlever les articles inutilisés de l'installation pour avoir plus d'espace et les organiser.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel en service a informé que son certificat est expiré - un seul employé sur place
      • Mesures correctives : -Renouveller le certificat de SV - s'assurer d'avoir au moins une personne ayant une formation valide en SV en service à tout moment
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Écart observé à l'avant et à l'arrière de la porte. Joint en caoutchouc à l'entrée principale pas un joint serré.
      • Pas de balayage à la porte menant au parking.
      • Action corrective: Installez un balayage sous la porte arrière. Sceller l'écart à l'entrée principale. *Les conditions peuvent permettre l'entrée de parasites*
      • Date à corriger par : 2023/05/10
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : L'employé avait terminé sa formation de niveau 1.
      • Mesures correctives : s'assurer que, pendant l'absence de l'exploitant, au moins un employé sur place possède le niveau 1 de FOODSAFE (dans les cinq ans).
      • Date à corriger par : 2023/05/10
      • Mesures correctives:
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant sur place pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. L'assainissement doit toujours être disponible pour nettoyer et désinfecter la surface de contact des aliments. L'opérateur a de la javel disponible sur place. L'opérateur a fait un désinfectant pour l'eau de Javel pendant l'inspection et a testé à >100ppm
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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