High Street Pizza
126 - 1153 The High St, Coquitlam · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Une chute de rongeurs notée dans la marche dans la glacière
- Mesures correctives : -Nettoyez et désinfectez
- -Conserver tous les aliments dans un bac scellé
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Un trou noté sous marcher dans une porte plus froide qui permet l'entrée des rongeurs
- Mesure(s) corrective(s) : Scellez l'écart et envoyez une photo à l'inspecteur régional
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : -Temps interne des aliments : Viande 8,5 oC, ananas 8,9 oC
- -Aucune donnée de surveillance temporaire
- Action(s) corrective(s): Jeter tous les HPF avec une température >4 oC
- Taux de violation: 15
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : 1.Aucun désinfectant détecté dans les deux flacons de pulvérisation - odeur de vinaigre noté. Etiquettes de flacons de pulvérisation: nettoyant multi surface
- chiffons essuyés notés sur l'évier
- Action(s) corrective(s) : 1. Un désinfectant doit être disponible à tout moment avec une concentration appropriée pour assainir les surfaces
- 2. essuyer les chiffons à conserver dans un seau de désinfectant à tout moment (lorsqu'ils ne sont pas utilisés)
- Taux de violation: 25
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Le permis n'est pas affiché
- Mesures correctives : Le permis d'exploitation doit être affiché auprès du public sur place.
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Les aliments notés pour être stockés sur le sol dans la marche dans le refroidisseur
- Mesure(s) corrective(s): Entreposez tous les produits alimentaires sur des étagères dans la marche dans la glacière pour prévenir la contamination et aider au nettoyage.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Récupérer la température du refroidisseur 13 oC à 21 oC - aucun enregistrement de la surveillance de la température n'est disponible
- Mesures correctives : -Supprimer tous les aliments et jeter tous les aliments PHF > 4 oC et réparer le refroidisseur pour fournir une température de = < 4 oC
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Sanitizer Les bouteilles de pulvérisation ne sont pas étiquetées
- Mesure(s) corrective(s): La substance chimique dans des contenants non originaux doit être étiquetée correctement
- Score de violation: 3
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation: aucun enregistrement n'est tenu concernant les données de surveillance
- Mesure(s) corrective(s): Enregistrer la surveillance de la température de tous les refroidisseurs (au moins deux fois par jour) à chaud (deux fois par jour) niveau d'assainissement dans le troisième évier et le flacon de pulvérisation (au moins une fois par jour)
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction