Aller au contenu
Chargement de la carte…

Club Demonstration Services

2555 Range Road, Prince George, V2N 4G8 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Club Demonstration Services a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 16 décembre 2024. La dernière inspection, le 8 janvier 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 décembre 2024. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 décembre 2024. Par exemple : 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection des plaintes

    2 infractions

    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Des installations inadéquates sont prévues pour le lavage des mains; une seule station de lavage des mains est dédiée à tout le personnel du Club Demonstation Services (CDS) à l'arrière de l'entrepôt. Importance pour la santé publique - Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments précédemment manipulés ou de surfaces de contact. Il est peu probable que le personnel suive les protocoles d'hygiène des mains du CDS s'il doit traverser l'entrepôt (environ 20 à 100 mètres selon l'emplacement du décrochage) pour se laver les mains.
      • Mesures correctives : Des stations de lavage à la main remplies de savon et de papier absorbant dans les distributeurs, ainsi que de l'eau potable, doivent être mises à disposition pour faciliter le lavage des mains aux stations d'échantillonnage qui traitent les aliments potentiellement dangereux (p. ex., la cuisson des protéines brutes).
    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : Un membre du personnel a observé qu'il utilisait son téléphone cellulaire pendant la manipulation des aliments, puis il a placé le téléphone dans le tiroir du panier sans remplacer ses gants. Le superviseur du CEMD a déclaré avoir mis en place des protocoles d'hygiène des mains pour le personnel, ainsi que l'interdiction de l'utilisation du téléphone cellulaire dans les zones d'échantillonnage. Importance pour la santé publique - Une mauvaise hygiène des mains peut entraîner une contamination croisée et des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel enlève les gants et effectue le lavage des mains après avoir touché des articles personnels (p. ex. téléphones cellulaires) et avant de reprendre la manipulation des aliments. Renforcer la politique d'hygiène des mains avec le personnel ainsi que l'interdiction de l'utilisation du téléphone cellulaire dans la préparation des aliments et les zones d'échantillonnage.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web