Comfort Inn & Suites - Breakfast
26574 Gloucester Way, Langley · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Cabinets pour le service du petit déjeuner : ceux-ci sont en panne et se détériorent et semblent effondrés à l'intérieur.
- Certains débris accumulés à partir du matériel de sciure attirent les fourmis - 2 conteneurs d'appât de fourmis dans cette armoire.
- 2. Unité de chauffage a de l'eau à l'intérieur du service de petit déjeuner ce matin.
- 3. Tiroir auto-service de boulangerie semble avoir des débris alimentaires à l'intérieur et à l'extérieur.
- Mesures correctives : 1. Réparer/remplacer les armoires.
- Surveillez les fourmis. (6 mois).
- 2. Égoutter l'eau et nettoyer l'unité après chaque service.
- 3. Nettoyer et désinfecter l'unité après chaque service.
- Date à remplir par : Aujourd'hui.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: rangée d'armoires sous la zone de petit déjeuner principale: À l'intérieur, le niveau inférieur des armoires s'est détérioré. Les 4 niveaux inférieurs se sont effondrés. Le premier à gauche montre une détérioration au point d'exposition des débris de contreplaqué rugueux sur le côté et le dos, potentiel de moisissure aussi bien. La paroi latérale de support de l'armoire montre la pire détérioration. Les huiles pour gaufres et sirop de crêpes sont entreposées dans des armoires.
- Il y a 2 pièges de fourmis dans cette première armoire.
- Action(s) corrective(s) : Enlever le sirup et les huiles dans une autre armoire.
- Réparer le niveau de base de toutes les armoires pour s'assurer qu'elles sont durables, propres et lisses.
- Date à remplir : 12 mois.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le nettoyeur et le désinfectant Ecolab étaient étiquetés comme "sanitisants" dans la bouteille de spary utilisée pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments
- Mesures correctives : Le nettoyant et le désinfectant de la salle de bains ne sont pas des agents anti-aliments approuvés et ne devraient pas être utilisés pour désinfecter les sufaces, les éviers et les comptoirs, etc. Vous pouvez utiliser l'oasis 146 d'Ecolabl contenant du flétrissement à 200 ppm ou de l'eau de Javel sans parfum à 100 ppm (ajouter 1 cuillerée à café par litre d'eau) pour assainir les sufaces de contact avec les aliments.
- Assurez-vous d'étiqueter le désinfectant de javel en indiquant adéquatement les instructions de mélange. Retirez "sanitizer lebel" de la bouteille de nettoyage de baignoire.
- Taux de violation: 15
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur droit dans la petite cuisine enregistrant 5-6C.
- Mesure(s) corrective(s) : Ajuster en 4C ou en dessous. Ne conservez pas de lait/œufs dans cette glacière
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]