Otter Co-op Gas Bar
26474 56th Ave, Langley · Store
10 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains n'avait pas de serviette en papier
- Mesures correctives : Toutes les stations de lavage des mains doivent être remplies d'eau chaude/froide, de savon et de serviette en papier à usage unique. L'opérateur a placé une serviette en papier à l'évier
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: La salle électrique de la cuisine est en mauvais état et soumise à l'activité de la souris et au portage potentiel. Difficile à évaluer car il est très sale dans cette pièce. Photos prises. Sol en mauvais état. La chambre n'est pas facilement propre, y compris les murs.
- Mesure(s) corrective(s) : Cette chambre a besoin d'un nettoyage complet et de tout l'équipement enlevé. Le plancher doit être refait. Mur peint. Tout point d'accès aux rongeurs à l'intérieur ou à travers l'installation devrait être éliminé.
- Doit être abordé dans la rénovation selon la discussion avec le personnel.
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Tuiles de sol texturées et colorées s'étendant dans les zones de la cuisine et le coulis de tuile difficile à nettoyer et a été observé avec accumulation de débris alimentaires. Certains des murs autour de ce carrelage ont également été observés avec des accumulations de débris alimentaires.
- Action(s) correctrice(s): Ce type de carrelage et l'état du gout de carrelage dans la cuisine s'avère difficile à garder propre. Une discussion avec le personnel et une rénovation est prévue à partir de la mi-novembre jusqu'en décembre. Le carrelage à motifs doit être inclus dans la rénovation.
- Examiner à la prochaine inspection.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Le haut de la marche dans le refroidisseur a l'accumulation de poussière, de débris, de plastique et de vieilles boîtes et d'autres articles.
- Le haut de la promenade dans le refroidisseur est grand trou carré ouvert (visé pour le stockage et l'accès au condenseur du refroidisseur).
- L'accumulation potentielle de débris, l'accès aux parasites.
- Mesures correctives : Nettoyer, inventorier et sceller la zone pour empêcher l'accès des ravageurs.
- Toutes les surfaces doivent être propres ou faites de surfaces propres.
- Date à remplir : 6 mois.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La zone de refroidissement arrière est l'espace Coop : de l'état-major seulement porte à porte arrière (partagé avec Tim Hortons Kiosk). Cette zone compte 5-10 mouches qui volent activement. Les planchers ont des résidus collants ou collants.
- Le personnel s'est dégonflé avec dégraissant/détergent pendant l'inspection, merci.
- Mesures correctives : Cette zone est bien utilisée pour le chargement, la réception et nécessite l'ouverture/fermeture de la porte arrière. Installer un écran pour prévenir les parasites.
- Installez un feu de mouche plus efficace ou utilisez d'autres pièges.
- Consultez l'entrepreneur de la lutte antiparasitaire pour trouver un plan pour aller de l'avant.
- Maintenir des surfaces propres dans cette zone pour empêcher les mouches de s'accumuler.
- Date à remplir: 1 semaine.
- Taux de violation: 15
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Carrelage de sol devant la machine à smoothie - fissure et dévot environ 15cm par 5cm.
- Mesures correctives : Remplacer les deux morceaux de tuile.
- Des fissures supplémentaires le long des surfaces de tuiles dans cette zone peuvent également nécessiter une réparation ou un remplacement.
- Date à remplir : 3 mois.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les planchers étaient collants au moment de l'inspection. Planchers derrière la machine à lustrer observé pour être sale/séché dans le liquide collant
- Action(s) correctrice(s) : Tirer les machines slushy et nettoyer profondément la zone qui est sale. Maintenir régulièrement. En dehors du refroidisseur à walkin a des résidus sur le coin et au-dessus du refroidisseur. Date à corriger par: ASAP
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Refroidisseur de sandwich droit enregistré de 9 à 10 degrés Celsius au moment de l'inspection. Tous les sandwichs et les produits alimentaires potentiellement dangereux ont été transférés par le personnel dans la glacière.
- Mesures correctives : Réparer ou entretenir l'unité de façon à maintenir tous les aliments à 4 °C ou moins. ( immédiatement). Ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il maintienne 4 C ou moins.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La poussière s'accumule remarquée devant la porte du refroidisseur, les étagères de stockage du sirop et l'espace grenier au-dessus de la porte du refroidisseur.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les zones pour éliminer toute accumulation de poussière. Jeter tout stock d'aliments périmés (d'ici le 23 juillet 2017).
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction