Community Kitchen Program - Spinz-A-Round - Events
3751 21 Street NE Calgary AB T2E 6T5 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement n'était pas disponible pendant la transformation des aliments, ce qui augmentait le risque de contamination croisée et la propagation de bactéries nocives entre les produits alimentaires et d'autres surfaces. Le Food and Beverage Manager a rapidement fourni une solution d'assainissement de surface au fournisseur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?