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Yumee Express

3759 19 Street NE Calgary AB T2E 6S8 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé une croissance soupçonnée des moisissures au bas de la boîte en carton contenant des aliments emballés en détention par l'ACIA. Jeter les emballages en carton touchés et tout aliment potentiellement contaminé.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments placés sous la garde de l'ACIA, y compris les produits suivants : paume & #39; rouge & #39; huile, haricots et grains, ont été entreposés dans des contenants non étiquetés et réutilisés dont la qualité alimentaire était inconnue. - Jetez tous les aliments potentiellement contaminés. À l'avenir, assurez-vous que tous les aliments sont entreposés dans des contenants de qualité alimentaire clairement étiquetés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été notés dans plusieurs zones de l'installation, y compris, sans s'y limiter, sous les étagères et autour des étagères, près de la porte de congélation à l'italienne et aux coins de la pièce tapissée à l'avant de l'installation. L'exploitant doit s'assurer d'enlever les déjections en utilisant des méthodes appropriées et de nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les zones. S'assurer que la lutte antiparasitaire est adéquate dans l'installation.**28 avril 2026 : Des déjections de souris ont été observées dans les zones difficiles d'accès de l'installation. La réduction des déjections a été notée dans les zones précédemment identifiées, sous les étagères de stockage avant et près de la porte de congélation, ce qui indique un nettoyage partiel. Enlevez soigneusement toutes les gouttes de souris restantes en utilisant des méthodes de nettoyage approuvées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des parasites morts (insectes) ont été observés à l'extérieur des aliments emballés et des boîtes en carton qui étaient sous la détention de l'ACIA. - S'assurer que tous les produits alimentaires sont protégés contre la contamination et rejettent les aliments contaminés. Mettre en oeuvre des mesures d'assainissement pour les autres activités nuisibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le décapage de la porte de la baie arrière était en mauvais état, laissant des espaces visibles au bas droit de la porte. S'il vous plaît éliminer les lacunes pour empêcher l'entrée éventuelle de ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Violation continue * Des dommages à l'eau et des trous ont été notés dans le mur sec à côté de la porte de l'homme. Réparer ou remplacer la paroi sèche endommagée et sceller les trous.**28 avril 2026 : L'exploitant a indiqué qu'il avait commencé à communiquer avec le propriétaire au sujet des réparations, mais le calendrier d'achèvement n'a pas été confirmé.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de la baie arrière était ouverte. L'opérateur a fermé la porte pendant l'inspection.- S'assurer que la porte de la baie demeure fermée lorsqu'elle n'est pas en utilisation active pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites, un maintien des conditions sanitaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les déjections de souris notées dans plusieurs zones de l'installation comprenaient, sans s'y limiter, le sous-sol et autour des étagères de stockage, près de la porte de congélateur à l'italienne et aux coins de la pièce tapissée devant l'installation. L'exploitant doit s'assurer d'enlever les déjections en utilisant des méthodes appropriées et de nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les zones. S'assurer que la lutte antiparasitaire est adéquate dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments (PSA) affiché à l'établissement était expiré et non valide. - Veuillez vous assurer qu'un FHP valide est affiché dans un endroit bien visible de l'établissement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des dommages à l'eau et des trous ont été notés dans le mur sec à côté de la porte de l'homme. Réparer ou remplacer la paroi sèche endommagée et sceller les trous.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • L'inspecteur a observé plusieurs palettes de produits en boîte à l'extérieur de l'installation. L'exploitant a déclaré que la livraison des feuilles de manioc était jugée impropre à la consommation après l'inspection après la réception à l'entrepôt et qu'il était prévu de les retirer. Le produit doit être ramassé le 21 mars 2024 pour être éliminé par Waste Connections. S'assurer que tous les articles sont éliminés et qu'un reçu a été remis à l'AHS pour l'élimination. Inclure la documentation de la quantité éliminée.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation était exploitée en 2022 sans permis alimentaire valide. Les entreprises inspectées et confirmées peuvent faire office d'entrepôt de stockage transitoire pour le ramassage des clients. Demande de permis remplie sur place.