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5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le service professionnel de lutte antiparasitaire est maintenu, des pièges ont été mis hors service. Observé 6 gouttes entre le réfrigérateur et les armoires.- S'assurer qu'un service professionnel hebdomadaire de lutte antiparasitaire est effectué jusqu'à ce que l'activité antiparasitaire soit sous contrôle. Attendre le rapport de lutte antiparasitaire de l'exploitant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur derrière l'évier 2 Comp a été ouvert.- S'assurer que le mur est réparé Le panneau arrière de l'évier 2 Comp était manquant. - S'assurer que le panneau arrière est réparé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le service professionnel de lutte antiparasitaire est maintenu, des pièges ont été mis hors service. Observé 6 gouttes entre le réfrigérateur et les armoires.- S'assurer qu'un service professionnel hebdomadaire de lutte antiparasitaire est effectué jusqu'à ce que l'activité antiparasitaire soit sous contrôle. Attendre le rapport de lutte antiparasitaire de l'exploitant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur derrière l'évier 2 Comp a été ouvert.- S'assurer que le mur est réparé Le panneau arrière de l'évier 2 Comp était manquant. - S'assurer que le panneau arrière est réparé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Plus de 30 excréments de souris trouvés dans la cuisine, dans des pièges de surveillance maison inspectés-aucune activité. Conserver les services professionnels de lutte antiparasitaire et nettoyer les déjections.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur derrière l'évier 2 Comp a été ouvert.- S'assurer que le mur est réparé Le panneau arrière de l'évier 2 Comp était manquant. - S'assurer que le panneau arrière est réparé. Un bassin d'eau a été trouvé sous l'évier 2 Comp.- Réparer les fuites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Trim le long des bords du comptoir est tombé en quelques endroits (le plus important est par l'évier). - Oui. Sceller la surface absorbante pour empêcher l'humidité d'entrer et endommager le compteur
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?