Coney Island Seafood

15487 Marine Dr, White Rock · Restaurant

15 inspections

1. Inspection de routine1 oct. 2025

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : 1. Le capot de ventilation est gras et poussiéreux. Hotte de ventilation est due pour le nettoyage professionnel
     • 2. Graisse et débris observés sous et derrière la ligne de cuisson
     • 3. L ' équipement/les surfaces de protection sont collants.
     • Mesures correctives : 1. Les gardes à capuchon de ventilation doivent être systématiquement enlevés par le personnel et nettoyés entre le nettoyage professionnel. En raison de la nature de ce restaurant (lots de friture profonde), les gardes de la hotte de ventilation doivent être descendus et nettoyés chaque semaine.
     • 2. S'il vous plaît retirer l'équipement et nettoyer entre/dernière/de derrière ligne de cuisson.
     • 3. Veuillez dégraisser toutes les surfaces avant de les désinfecter. Nettoyez et désinfectez fréquemment les poignées et les joints de refroidisseur/congélateur.
     • À corriger par: 6 oct 2025
     • Score de violation: 9
     • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
     • Observation: L'exploitant n'a pas renouvelé le certificat de niveau 1 de FOODSAFE depuis la dernière inspection.
     • Mesures correctives : Veuillez vous inscrire au cours.
     • Veuillez envoyer un e-mail à l'inscription au cours EHO dans un délai de 1 mois.
     • Veuillez ensuite envoyer le certificat par courriel à EHO une fois rempli.
     • Score de violation: 1
2. Inspection de routine7 févr. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun désinfectant de surface n'a été préparé au début de l'inspection.
     • Mesures correctives : L'exploitant a reçu pour instruction de fabriquer une solution de blanchiment. Il a été mesuré à 100ppm.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : 1. Les poussières et les toiles d'araignée se sont accumulées dans les domaines suivants :
     • - sous les zones de préparation des aliments (lave-vaisselle, poêle, éviers).
     • - Dans la zone bar
     • - dans la salle de stockage arrière
     • 2, accumulation de graisse derrière les poêles et sur le capot de ventilation.
     • Mesures correctives : 1. Nettoyer les poussières et les toiles d'eau dans les zones touchées. 2. Nettoyer le capot et les planchers sous les poêles pour éliminer toute accumulation de graisse. L'excès de graisse peut attirer les ravageurs. Date à corriger: 1 semaine.
     • Score de violation: 3
     • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
     • Observation : Le certificat FOODSAFE de niveau 1 de l'exploitant a expiré (au 29 décembre 2024).
     • Mesures correctives: Inscrivez-vous au cours de niveau 1 FoodSafe dès que possible. Envoyer une copie du nouveau certificat FoodSafe de niveau 1 à l'inspecteur de santé une fois le cours terminé. Date à corriger: 2 mois.
     • Score de violation: 1
3. Inspection de routine5 sept. 2024

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : accumulation de graisse notée derrière le matériel de cuisson et sous le gril.
     • Les mouches ont remarqué autour de l'épluisseur de pommes de terre.
     • L'évier autour de 3 compartiments est moisi.
     • Mesures correctives : Nettoyer les zones difficiles à atteindre plus fréquemment. Les locaux doivent être conservés dans un état propre.
     • Nettoyer immédiatement après utilisation pour ne pas attirer les mouches.
     • Enlever le moule/refaire le calmant.
     • Corriger dans les 2 semaines.
     • Score de violation: 9
4. Inspection de suivi4 avr. 2024

   0 infraction

5. Inspection de routine6 févr. 2024

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant de surface non préparé.
     • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a fait une solution d'assainissement de 200 ppm de chlore. Assurez-vous que le désinfectant est préparé pendant l'ouverture et disponible en tout temps. Sanitiser toutes les surfaces avant utilisation.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Mise en place de débris alimentaires, de l'équipement de derrière et de dessous et accumulation de poussières dans les aires de stockage. Moule autour de l'évier de 3 compartiments.
     • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement toutes les zones de locaux, y compris toutes les zones de stockage, afin que tout soit visiblement propre. Enlever le moule et désinfecter.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Les portes du refroidisseur 4 portes sont en panne et les joints doivent être remplacés.
     • Mesures correctives : Réparation ou remplacement d'équipement qui n'est pas en bon état. Corrigé d'ici le 6 avril 2024.
     • Score de violation: 3
6. Inspection de suivi11 avr. 2023

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On ne nettoie pas et n'assainit pas correctement les grands bacs bruns observés qui contiennent de la griffe de cole et qui sont trop grands pour s'insérer dans un évier de 3 compartiments. Enlever les grandes poubelles brutes des locaux ou fournir une procédure d'assainissement adéquate.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Débris alimentaires observés sous l'équipement de cuisson et de friture. S'assurer que tous les débris alimentaires sont nettoyés des zones difficiles à atteindre.
     • Remarque : Observé que la zone de refroidissement a été nettoyée, mais un nettoyage supplémentaire est nécessaire.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine5 avr. 2023

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Pas d'assainissement sur place. Un assainissement inadéquat peut entraîner un risque accru de contamination croisée. S'assurer que le désinfectant adéquat est présent et utilisé dans les locaux.
     • 2)Pas d'étape d'assainissement pendant les opérations de lavage des articles. Assurez-vous que l'étape de désinfection n'est pas manquée pendant le lavage des articles.
     • Mesures correctives:
     • Taux de violation: 15
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Débris alimentaires observés sous et derrière le matériel de cuisson et de friture. Les débris alimentaires dans les zones difficiles à atteindre attirent les ravageurs. S'assurer que tous les débris alimentaires sont nettoyés des zones difficiles à atteindre.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
8. Inspection de routine27 juill. 2022

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Demi-douzaine d'oeufs laissés sur le comptoir à température ambiante. Transféré au frigo.
     • 2) Bol de pâte laissé sur le comptoir; déplacé au réfrigérateur.
     • Gardez toujours les aliments potentiellement dangereux comme la pâte et les oeufs réfrigérés.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: Pas d'eau de Javel préparée au début de l'inspection. Les chiffons de nettoyage sont posés sur des comptoirs sans aucune trace de javel. Préparez de l'eau de javel tous les jours et gardez vos linges de nettoyage dedans tout le temps.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de serviette en papier à trois éviers; c'est le seul évier à laver les mains dans la cuisine.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: L'assainissement global est correct mais difficile à nettoyer les coins sous et derrière l'équipement pourrait utiliser plus de nettoyage.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
9. Inspection de suivi1 août 2019

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La température de l'air et de la nourriture du refroidisseur de ligne utilisé pour stocker le poisson, la sauce tartare et le lait est à 8 °C.
     • Les contenants de lait sont non ouverts et achetés aujourd'hui (selon le gestionnaire) et le poisson a été préparé aujourd'hui.
     • Mesures correctives : Déplacer le lait, le poisson et tous les aliments potentiellement dangereux dans un refroidisseur qui peut les maintenir à 4 °C ou plus froid. Surveillez cette glacière et ne l'utilisez pas à moins qu'elle ne puisse garder les aliments potentiellement dangereux à 4 °C / 40 °F ou plus froid.
     • Score de violation: 5
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Le refroidisseur de la ligne de cuisson a été entretenu (selon le gestionnaire). Aujourd'hui, il ne garde toujours pas de nourriture à 4 °C ou plus froid.
     • Mesures correctives : Fixez ce refroidisseur ou ne l'utilisez pas pour stocker des aliments potentiellement dangereux.
     • Score de violation: 9
10. Inspection de suivi25 juin 2019

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : La batteuse est à température ambiante et la température de l'air frais de la conduite (à travers la friteuse profonde) est supérieure à 4 C (7-8 C mesuré).
      • Action(s) correctrice(s) : On a mis la batteuse sur la glace pour maintenir la température de la nourriture plus froide (faire en petits volumes). Refroidisseur de canalisation - les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans un autre refroidisseur pour être entreposés à 4 °C ou plus froid.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La température de l'air et de la nourriture est supérieure à 4 °C.
      • Action(s) corrective(s) : Ajustez ou servez ce refroidisseur afin qu'il puisse garder les aliments à 4 °C ou plus froid. Utilisez ce refroidisseur pour stocker des aliments potentiellement dangereux seulement lorsqu'il peut les garder à 4 °C ou plus froid.
      • Score de violation: 3
11. Inspection de routine16 mai 2019

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Le refroidisseur de canalisation utilisé pour stocker les poissons dégivrés maintient la nourriture à 6,8 C. La batterie est à température ambiante.
      • Mesures correctives : Déplacez le poisson dans un autre refroidisseur afin qu'il soit maintenu à 4 °C ou plus froid. Régler ou entretenir ce refroidisseur afin qu'il puisse garder le poisson et tout aliment potentiellement dangereux à 4 °C ou plus froid. Conservez la pâte dans un endroit plus frais ou conservez-la sur de la glace et faites-la sortir en petites quantités dans les 2 heures.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel est bloqué de sorte que les serviettes en papier ne peuvent pas être utilisées.
      • Mesures correctives : Fournir des serviettes en papier dans un distributeur qui fonctionne correctement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La nourriture est stockée dans la buanderie arrière qui ne convient pas pour le stockage des aliments.
      • Mesures correctives : Entreposez tous les aliments dans des contenants d'épreuve antiparasitaire et dans des aires d'entreposage appropriées. Fournir des pièges à panneaux collants pour la surveillance des ravageurs dans la salle de secours / électrique arrière.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a des débris alimentaires et des résidus noirs sur le calage autour du triple évier.
      • Mesure(s) corrective(s): Suivez un calendrier de nettoyage écrit et de routine. Nettoyer autour de l'évier régulièrement tout au long de la journée.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant n'a pas mis à jour sa salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit détenir un certificat valide de salubrité des aliments de niveau 1 et, en cas d'absence, il doit avoir au moins une personne par quart.
      • De plus amples renseignements sont disponibles à www.foodsafe.ca.
      • Score de violation: 1
12. Inspection de routine21 mars 2019

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y a pas de serviettes en papier dans les toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : Serviettes en papier fournies pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le manipulateur d'aliments prépare des aliments et rince les plats sans se laver les mains.
      • Action(s) corrective(s) : Lavez les mains (avec du savon liquide, de l'eau chaude/froide) à un évier désigné après avoir manipulé des plats sales et avant de commencer la préparation des aliments. Utilisez des serviettes en papier pour sécher les mains. Les gants utilisés pendant la préparation des aliments doivent être jetables.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les aliments sont déversés dans la zone de stockage arrière et le plancher a besoin d'un meilleur nettoyage dans la zone bar.
      • Mesures correctives : Nettoyez tous les déversements de nourriture et nettoyez soigneusement la zone de la barre. Surveillez les ravageurs dans le cadre de votre programme de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Renouveler les aliments Certificat sûr si obtenu il y a plus de 5 ans.
      • Score de violation: 1
13. Inspection de routine30 nov. 2018

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Conserver les aliments dans des contenants d'épreuve des ravageurs et les relever du sol.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines excréments de parasites ont été observés dans la cuisine et le bar (à l'étage).
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites. Nettoyer soigneusement la cuisine, surveiller l'activité des ravageurs, sceller tous les trous où les ravageurs peuvent entrer et embaucher un expert en lutte antiparasitaire. Tous les aliments doivent être conservés dans des bacs étanches aux parasites (panko, etc.) et doivent être conservés à 6 pouces de haut du sol.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher dans les zones difficiles d'accès.
      • Score de violation: 3
14. Inspection de routine12 mars 2018

    0 infraction

15. Inspection de routine9 janv. 2018

    0 infraction