Leieve Tea
1 - 15581 Marine Dr, White Rock · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux bouteilles ouvertes de lait d'avoine et d'amande entreposées dans un refroidisseur prép. La glacière prép était à ~15C car elle était allumée le matin.
- Mesures correctives : L'opérateur a déplacé le lait d'amande et d'avoine dans un autre refroidisseur. Le refroidisseur de préparation doit être à 4C ou moins avant de mettre des aliments potentiellement dangereux.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant préparé pour l'assainissement de surface ou le lavage manuel à la vaisselle. Aucun produit chimique n'était sur place pour fabriquer une solution d'assainissement.
- Action(s) corrective(s): L'opérateur a apporté de l'eau de Javel et a fait une solution pour l'assainissement de surface et pour le lavage manuel à la vaisselle.
- Affiche de santé Fraser pour le lavage de vaisselle à l'aide d'une affiche d'évier à deux compartiments fournie à l'exploitant - suivre les instructions.
- Faites une solution d'assainissement fraîche tous les jours/au besoin.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier à main dédié non équipé de savon liquide ou de serviettes en papier à usage unique et rempli de vaisselle.
- Action(s) corrective(s) : Le savon et l'éponge en papier ont été placés par évier.
- Assurez-vous que les lavabos sont toujours équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique.
- **Une serviette de papier doit être placée dans un distributeur ou montée sur le mur.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Une boîte ouverte de cônes de crème glacée (sans autre emballage) entreposée dans les toilettes.
- Emballages d'ustensiles à usage unique (tasses, pailles) entreposés dans les toilettes.
- Mesures correctives : Jeter les cônes de crème glacée.
- Jeter les objets exposés à usage unique.
- Sanitez tous les autres paquets et déménagez.
- Ne pas utiliser les toilettes pour entreposer des aliments ou des ustensiles.
- Tout de suite.
- Score de violation: 9
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : Aucun plan de salubrité des aliments sur place.
- Mesures correctives : Fournir un plan de salubrité des aliments mis à jour.
- Score de violation: 1
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation: Pas de plan d'assainissement sur place.
- Mesures correctives : Fournir un plan d'assainissement mis à jour d'ici le 10 juin 2024.
- Score de violation: 1
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Le nouvel exploitant n'a pas de formation de niveau 1 ou équivalent en FOODSAFE.
- Mesures correctives : terminer la formation d'ici le 22 mai 2024.
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Contenants pour aliments et aliments entreposés dans les toilettes du personnel.
- Mesures correctives : Ne pas entreposer les aliments ou les contenants dans les toilettes. Relocaliser à un autre endroit de la cuisine.
- Corriger d'ici le 5 juillet 2023.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les bulles bouillies (non au sirop) sous le comptoir, dans un bol recouvert d'enveloppe en plastique. Ne gardez pas de bulles à température ambiante.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Les frais de permis n'ont pas été payés pour 2022-2023. Lettre de frais de permis livrée.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant préparé ou utilisé au moment de l'inspection. Gardez les linges de nettoyage dans le désinfectant (eau blanchie) entre les utilisations.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]