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Leieve Tea

1 - 15581 Marine Dr, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Leieve Tea a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 février 2022. La dernière inspection, le 11 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 12 août 2022. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux bouteilles ouvertes de lait d'avoine et d'amande entreposées dans un refroidisseur prép. La glacière prép était à ~15C car elle était allumée le matin.
      • Mesures correctives : L'opérateur a déplacé le lait d'amande et d'avoine dans un autre refroidisseur. Le refroidisseur de préparation doit être à 4C ou moins avant de mettre des aliments potentiellement dangereux.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant préparé pour l'assainissement de surface ou le lavage manuel à la vaisselle. Aucun produit chimique n'était sur place pour fabriquer une solution d'assainissement.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a apporté de l'eau de Javel et a fait une solution pour l'assainissement de surface et pour le lavage manuel à la vaisselle.
      • Affiche de santé Fraser pour le lavage de vaisselle à l'aide d'une affiche d'évier à deux compartiments fournie à l'exploitant - suivre les instructions.
      • Faites une solution d'assainissement fraîche tous les jours/au besoin.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier à main dédié non équipé de savon liquide ou de serviettes en papier à usage unique et rempli de vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Le savon et l'éponge en papier ont été placés par évier.
      • Assurez-vous que les lavabos sont toujours équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique.
      • **Une serviette de papier doit être placée dans un distributeur ou montée sur le mur.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Une boîte ouverte de cônes de crème glacée (sans autre emballage) entreposée dans les toilettes.
      • Emballages d'ustensiles à usage unique (tasses, pailles) entreposés dans les toilettes.
      • Mesures correctives : Jeter les cônes de crème glacée.
      • Jeter les objets exposés à usage unique.
      • Sanitez tous les autres paquets et déménagez.
      • Ne pas utiliser les toilettes pour entreposer des aliments ou des ustensiles.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Aucun plan de salubrité des aliments sur place.
      • Mesures correctives : Fournir un plan de salubrité des aliments mis à jour.
      • Score de violation: 1
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation: Pas de plan d'assainissement sur place.
      • Mesures correctives : Fournir un plan d'assainissement mis à jour d'ici le 10 juin 2024.
      • Score de violation: 1
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le nouvel exploitant n'a pas de formation de niveau 1 ou équivalent en FOODSAFE.
      • Mesures correctives : terminer la formation d'ici le 22 mai 2024.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Contenants pour aliments et aliments entreposés dans les toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : Ne pas entreposer les aliments ou les contenants dans les toilettes. Relocaliser à un autre endroit de la cuisine.
      • Corriger d'ici le 5 juillet 2023.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les bulles bouillies (non au sirop) sous le comptoir, dans un bol recouvert d'enveloppe en plastique. Ne gardez pas de bulles à température ambiante.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Les frais de permis n'ont pas été payés pour 2022-2023. Lettre de frais de permis livrée.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant préparé ou utilisé au moment de l'inspection. Gardez les linges de nettoyage dans le désinfectant (eau blanchie) entre les utilisations.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5

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