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Cravings Coffee (Sungod)

7815 112th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cravings Coffee (Sungod) a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 novembre 2023. La dernière inspection, le 6 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'assainissement n'a pas été préparé au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le personnel a préparé un désinfectant une fois qu'il a reçu une instruction.
      • 200ppm QUAT dans le godet maintenant disponible.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La machine à glace a observé la croissance et la décoloration des surfaces internes (unité de congélation et ses composants).
      • Mesures correctives : Veuillez vider, nettoyer profondément et désinfecter la machine à glace.
      • À compléter par : le 5 février 2026
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'accumulation de poussières et de débris derrière le refroidisseur, la machine à glace et le contenant à ordures.
      • Mesures correctives : Veuillez systématiquement retirer l'équipement pour nettoyer le dos.
      • À compléter par : le 6 février 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Un flacon de pulvérisation portant l'étiquette « Hard Surface Sanitizer » avec une solution orange légère utilisée comme désinfectant de surface. Pas de flacon chimique d'assainissement sur place.
      • Bandes d'essai de désinfectant à quat et à javel utilisées pour tester le désinfectant - 0 ppm homologué.
      • Mesures correctives : L'opérateur a apporté une bouteille d'assainissement Quats au moment de l'inspection. Une solution de 200 ppm de quats a été fabriquée.
      • Veiller à ce que le personnel soit formé aux procédures d'assainissement.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à main n'a pas de serviettes en papier à usage unique. Le personnel utilise un chiffon réutilisable pour sécher les mains.
      • Mesures correctives : L'évier à main doit être équipé d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique. Ne pas utiliser de serviettes réutilisables pour sécher les mains.
      • Évier avec des serviettes en papier immédiatement. Entre-temps, utilisez des serviettes pour sécher la main.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Le personnel pense qu'il a peut-être utilisé le "nettoyeur de sol" pour fabriquer une solution d'assainissement. L'étiquette du nettoyeur de sol indique de ne pas utiliser ce produit sur les surfaces de contact des aliments sans rincer l'eau potable.
      • Mesures correctives : Les produits chimiques doivent être utilisés conformément aux recommandations du fabricant. Offrir une formation au personnel. Suivez le plan d'assainissement.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le personnel n'a pas été en mesure de décrire les procédures de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives : Les ustensiles doivent être lavés avec du savon, rincés, désinfectés avec un désinfectant de qualité alimentaire, puis séchés à l'air. Suivez votre plan d'assainissement.
      • C'est une violation répétée. Le non-respect de ces dispositions peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace est visiblement sale.
      • Mesures correctives : Nettoyer la machine à glace dès que possible. Augmenter la fréquence de nettoyage de la machine à glace.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Bouteille d'assainissement de quats utilisée non diluée. Concentration enregistrée > 400 ppm.
      • Mesures correctives : Le personnel a reçu des instructions sur la façon de fabriquer une solution diluée.
      • Assurez-vous qu'une solution diluée de 200-400 ppm soit fabriquée à l'état frais chaque jour.
      • Sanitize tous les bâtons de brassage, tasses de frêne, et autres ustensiles avec la solution régulièrement.
      • Suivez les procédures de lavage à la vaisselle appropriées.
      • Taux de violation: 15

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