Cravings Coffee (Sungod)
7815 112th St, Delta · Restaurant
7 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'assainissement n'a pas été préparé au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Le personnel a préparé un désinfectant une fois qu'il a reçu une instruction.
- 200ppm QUAT dans le godet maintenant disponible.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : La machine à glace a observé la croissance et la décoloration des surfaces internes (unité de congélation et ses composants).
- Mesures correctives : Veuillez vider, nettoyer profondément et désinfecter la machine à glace.
- À compléter par : le 5 février 2026
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'accumulation de poussières et de débris derrière le refroidisseur, la machine à glace et le contenant à ordures.
- Mesures correctives : Veuillez systématiquement retirer l'équipement pour nettoyer le dos.
- À compléter par : le 6 février 2026
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Un flacon de pulvérisation portant l'étiquette « Hard Surface Sanitizer » avec une solution orange légère utilisée comme désinfectant de surface. Pas de flacon chimique d'assainissement sur place.
- Bandes d'essai de désinfectant à quat et à javel utilisées pour tester le désinfectant - 0 ppm homologué.
- Mesures correctives : L'opérateur a apporté une bouteille d'assainissement Quats au moment de l'inspection. Une solution de 200 ppm de quats a été fabriquée.
- Veiller à ce que le personnel soit formé aux procédures d'assainissement.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à main n'a pas de serviettes en papier à usage unique. Le personnel utilise un chiffon réutilisable pour sécher les mains.
- Mesures correctives : L'évier à main doit être équipé d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique. Ne pas utiliser de serviettes réutilisables pour sécher les mains.
- Évier avec des serviettes en papier immédiatement. Entre-temps, utilisez des serviettes pour sécher la main.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Le personnel pense qu'il a peut-être utilisé le "nettoyeur de sol" pour fabriquer une solution d'assainissement. L'étiquette du nettoyeur de sol indique de ne pas utiliser ce produit sur les surfaces de contact des aliments sans rincer l'eau potable.
- Mesures correctives : Les produits chimiques doivent être utilisés conformément aux recommandations du fabricant. Offrir une formation au personnel. Suivez le plan d'assainissement.
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le personnel n'a pas été en mesure de décrire les procédures de lavage à la vaisselle.
- Mesures correctives : Les ustensiles doivent être lavés avec du savon, rincés, désinfectés avec un désinfectant de qualité alimentaire, puis séchés à l'air. Suivez votre plan d'assainissement.
- C'est une violation répétée. Le non-respect de ces dispositions peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La machine à glace est visiblement sale.
- Mesures correctives : Nettoyer la machine à glace dès que possible. Augmenter la fréquence de nettoyage de la machine à glace.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Bouteille d'assainissement de quats utilisée non diluée. Concentration enregistrée > 400 ppm.
- Mesures correctives : Le personnel a reçu des instructions sur la façon de fabriquer une solution diluée.
- Assurez-vous qu'une solution diluée de 200-400 ppm soit fabriquée à l'état frais chaque jour.
- Sanitize tous les bâtons de brassage, tasses de frêne, et autres ustensiles avec la solution régulièrement.
- Suivez les procédures de lavage à la vaisselle appropriées.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]