Cravings Coffee
B - 11146 84th Ave, Delta · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Machine à glace observée avec la croissance de moisissures sur les côtés arrière.
- Action(s) corrective(s) : Veuillez vider, nettoyer profondément et désinfecter la machine.
- S'il vous plaît vaporiser avec 100-200ppm de chlore (1tsp Javel à 1L d'eau). Cela aidera le moule/mildeu/décoloration à sortir.
- Veuillez exécuter un cycle de glace et jeter avant de reprendre le service aux clients.
- À compléter le 24 novembre 2025
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Produits alimentaires dans un refroidisseur de comptoir à porte unique testé au 7C. Température ambiante plus froide à 7C. Le personnel a déplacé les aliments dans un refroidisseur de travail.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: un désinfectant QUATs a été testé à 50ppm après une nouvelle distribution. Les QUATs doivent être supérieurs à 200ppm.
- Action(s) corrective(s) : Fixez la ligne du distributeur afin que le désinfectant QUATs puisse être testé à 200ppm. Appelez un technicien. Date à corriger: aujourd'hui.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les espaces derrière et sous les refroidisseurs/congélateurs, et dans certains tiroirs sont sales avec la poussière accumulée. Certains liquides déversés visibles à l'intérieur des refroidisseurs.
- Mesures correctives: Nettoyer les espaces derrière les refroidisseurs/congélateurs et les tiroirs intérieurs. Nettoyez les déversements. Date à corriger immédiatement
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur de comptoir de porte unique mesuré à 7C.
- Mesures correctives : Le refroidisseur doit être à <4C pour garder les aliments potentiellement dangereux en sécurité. L'opérateur doit appeler un technicien pour servir le refroidisseur. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans une glacière avant d'être fixés. Date à corriger par: aujourd'hui.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: La salle de stockage n'est pas bien éclairée. L'ampoule existante est faible et une ampoule est brûlée.
- Action(s) corrective(s) : Remplacez les deux lumières afin que la pièce soit adéquatement éclairée pour nettoyer.
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface dans un flacon de pulvérisation homologué à 0 ppm de quat. Solution du distributeur de moins de 200 ppm quats.
- Mesures correctives : Le distributeur a été ajusté. Le flacon de pulvérisation a été rempli d'une solution de quats enregistrée à 200 ppm.
- Utilisez des bandes d'essai de quat pour vérifier la résistance de la solution d'assainissement.
- Suivre les recommandations du fabricant.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction