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Creperie Ooolala

84-52 Front St Penticton BC V2A 1H2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Creperie Ooolala a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 28 septembre 2026. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Assurez-vous que des bandes de désinfectant sont disponibles pour le désinfectant Quat utilisé. Des bandes de chlore sont disponibles pour le lave-vaisselle.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): accumulation de débris alimentaires derrière/sous l'équipement (en particulier sous la fosse à vaisselle.) Nettoyer régulièrement ces zones. Déplacer l'équipement/les conteneurs hors du chemin pour nettoyer soigneusement. S'assurer que les repas personnels du personnel sont conservés séparément des aliments destinés au public (p. ex. dans un réfrigérateur réservé au personnel ou une étagère étiquetée dans un réfrigérateur). Conserver les contenants/bouteilles de nourriture à l'extérieur du sol. Visez au moins 6 pouces du sol. Les frites et les marrons sont situés à côté de l'évier. L'eau peut s'éclabousser sur ces objets. Trouvez une zone plus loin pour stocker ces aliments. Lors du séchage des mains à l'évier de lavage des mains, l'eau des mains mouillées peut couler sur l'endroit où les cruches d'eau sont entreposées. Dans le plan à long terme de déplacer le distributeur de serviette de papier plus près de l'évier. Glace non recouverte dans un bol dans un petit congélateur - rappel de couvrir les aliments en stock.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.

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