Dairy Queen

4605 50 Avenue Sylvan Lake AB T4S 1C2 · Food - General

9 inspections

Inspection de la gestion des risques2 févr. 2026
0 infraction
Contrôle11 déc. 2025
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - 1. Croissance de la moisissure sur le plafond au-dessus de certains tuyaux et dans une zone ouverte du plafond qui montre une fuite antérieure. Aucune preuve visible d'une fuite récente n'a été observée. 2. il manque une plaque de couverture à la sortie électrique à côté de l'évier dans les toilettes du personnel du sous-sol. Veuillez enlever le matériau endommagé, nettoyer les surfaces et enlever le moule, confirmer qu'il n'y a pas de fuites actives et réparer la surface. Veuillez fournir une plaque de couverture pour la sortie.
Inspection de la gestion des risques29 janv. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques22 janv. 2025
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Il y a 4 tuiles manquantes juste à droite du système de capot d'évent sur la ligne de cuisson. Les tuiles manquantes ont exposé un matériau mural brut et inachevé en dessous. Veuillez remplacer les tuiles car les murs doivent être lisses, non absorbants et facilement propres.
Contrôle11 déc. 2024
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Il y a 4 tuiles manquantes juste à droite du système de capot d'évent sur la ligne de cuisson. Les tuiles manquantes ont exposé un matériau mural brut et inachevé en dessous. Veuillez remplacer les tuiles car les murs doivent être lisses, non absorbants et facilement propres.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - L'aire de stockage du sous-sol comporte plusieurs boîtes de carton vides qui remplissent l'espace, ce qui rend difficile le nettoyage et la lutte antiparasitaire. Veuillez vous assurer que le carton est enlevé et que la zone est propre et organisée.
Inspection de la gestion des risques10 avr. 2024
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Il y a 4 tuiles manquantes juste à droite du système de capot d'évent sur la ligne de cuisson. Les tuiles manquantes ont exposé un matériau mural brut et inachevé en dessous. Veuillez remplacer les tuiles car les murs doivent être lisses, non absorbants et facilement propres.
Contrôle20 mars 2024
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Aucun registre des ravageurs n'est actuellement tenu. Veuillez vous assurer que les mesures de lutte antiparasitaire sont prises tous les mois et enregistrées. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été observée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Il y a 4 tuiles manquantes juste à droite du système de capot d'évent sur la ligne de cuisson. Les tuiles manquantes ont exposé un matériau mural brut et inachevé en dessous. Veuillez remplacer les tuiles car les murs doivent être lisses, non absorbants et facilement propres.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Dans l'ensemble, l'installation est propre et bien entretenue. Les domaines suivants méritent une attention particulière: 1. Les évents ne sont pas encore dus pour le service de tiers, mais il ya une accumulation de graisse qui coule dans la partie arrière de l'unité. 2. poussière au plafond au-dessus de la zone de retenue chaude de la sauce.
Inspection de la gestion des risques18 août 2023
0 infraction
Contrôle4 août 2023
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - 3 éviers à vaisselle compartimentés disponibles pour laver, rincer et désinfecter l'équipement. La concentration d'assainissement (QUATS) mesurée dans le puits d'assainissement n'était pas à un niveau approprié et supérieure à 200 ppm. Le personnel a déclaré avoir des problèmes avec les tubes et les réparera. - Assurez-vous que la concentration de la solution soit mesurée à 200 ppm.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Aucune preuve d'organisme nuisible n'a été relevée dans l'installation. Aucun dossier de lutte antiparasitaire. - Veuillez vous assurer d'effectuer une liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire et de tenir des dossiers au dossier. L'exploitant s'est conformé à la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - 1- La ventilation du compresseur dans l'unité de congélation a été observée comme ayant une accumulation importante de glace, ce qui peut affecter l'unité et son efficacité et sa fonctionnalité globale. 2- En outre, l'organisation des boîtes alimentaires au congélateur nécessite une attention particulière. -Veuillez enlever et nettoyer l'accumulation de glace sur la ventilation du compresseur, car l'accumulation de glace peut entraver la capacité de refroidissement du congélateur. -S'il vous plaît organiser les boîtes alimentaires dans le congélateur pour optimiser l'espace et assurer un débit d'air approprié. Disposer les articles d'une manière qui permette un accès facile et minimise le risque de contamination croisée.