Double 'R' Pizza & Subs

117 Clearwater Station Rd Clearwater BC V0E 1N1 · Restaurant - Food Service

9 inspections

Surveillance30 juill. 2025
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): Le refroidisseur Veggie Prep a été noté à ~14 C. Éliminer les aliments potentiellement dangereux de ce refroidisseur. Maxx Cold: 4 C; table de préparation de pizza: 4,3 C; réfrigérateur GE: 3,9 C
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Il manquait une housse au-dessus du compteur de service avant.
  - F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
Surveillance22 mars 2024
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): • S'assurer que les tasses de scoop utilisées pour les garnitures sont maintenues hors des garnitures ou ont une poignée qui est maintenue à l'extérieur du produit. Corrigé lors de l'inspection. • Couvertures lumineuses requises pour les lampes fluorescentes - Couverture remise en marche au moment de l'inspection. Corrigé lors de l'inspection.
  - F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
  - F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): • La SAFE de l'exploitant a expiré le 29 juillet 2023. Veuillez reprendre le cours FOODSAFE ou un cours équivalent - Agent de santé pour fournir des liens.
  - F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
Surveillance22 août 2022
0 infraction
Surveillance18 mars 2021
0 infraction
Surveillance21 mars 2019
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1) Fournir une protection contre la lumière et les ampoules pour la zone de préparation du dos. RÉSOLU le jour même. Articles notés avant - planchers et surfaces qui ont porté pour être réaménagés au moment des rénovations.
  - F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
Surveillance19 janv. 2018
2 infractions
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
  - Observation(s): 1) Nettoyage de la cuisine nécessaire. La salle de fosse à frites/à vaisselle doit être nettoyée là où la graisse s'est accumulée sur les murs/tableaux, etc. Nettoyer dans les zones difficiles à atteindre de la cuisine, à l'intérieur des réfrigérateurs etc. Veuillez vous assurer que le nettoyage est effectué à la date indiquée ci-dessus. 2) Refroidisseur de réparation comme discuté. S'il vous plaît me conseiller sur les plans pour cette unité ou une nouvelle. 3) Comme nous l'avons mentionné précédemment, les planchers devront être refaits ou remplacés - l'échéancier n'est pas fourni par l'AHÉ, mais le personnel devrait l'examiner dans les plans futurs.
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): 1) Veuillez fournir une copie des relevés de température de cette semaine à la date indiquée ci-dessus (par courriel).
Surveillance14 oct. 2016
0 infraction
Surveillance5 août 2015
3 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): 1) Bleach > 200ppm @ heure de l'inspection. L'opérateur a dilué le javel - résolu au moment de l'inspection. 2) S'assurer que les débris alimentaires sont enlevés des refroidisseurs de canalisation - Résolu le jour même. Aucune observation en suspens en vertu de ce code.
  - 8.4 - Nettoyer en place Les procédures de lavage et d'assainissement doivent être suffisantes pour éliminer la contamination.
  - 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
  - Observation(s): 1) Bouteille d'assainissement non étiquetée au moment de l'inspection. Bouteille étiquetée par l'exploitant pendant l'inspection - résolue au moment de l'inspection.
  - 9.4 - Les produits chimiques, les produits de nettoyage et les autres agents doivent être correctement étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
  - Observation(s): 1 mois à compléter: 1)Fournir la finition sur les coins où le mur sec est exposé (attentif à trois compartiments Enroulement) 2)Assurer le nettoyage dans la chambre arrière (mur arrière, revêtement de fenêtre en bois) où les débris/condensation sur les murs/plafond - Résolu le jour même. Poste à long terme (août 2016): Pour la prochaine inspection de routine (août 2016), assurez-vous que les joints sont remplacés sur les portes où le ruban adhésif est fourni. La température est maintenue en unité.
  - 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Surveillance4 févr. 2014
0 infraction