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Double Dragon Restaurant

125 Clearwater Station Rd Clearwater BC V0E 1N0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.0 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-674-3434

Heures d'ouverture

  • Friday11 AM–9 PM
  • Monday11 AM–9 PM
  • Saturday11 AM–9 PM
  • Sunday11 AM–9 PM
  • Thursday11 AM–9 PM
  • Tuesday11 AM–9 PM
  • Wednesday11 AM–9 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Double Dragon Restaurant a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 17 avril 2026. La dernière inspection, le 17 avril 2026, a relevé 5 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): • Le personnel et la famille ont observé faire des articles alimentaires dans le restaurant non destinés à la vente dans le restaurant. Préparez seulement les plats du restaurant qui seront vendus dans le restaurant. Discussion et résolution au moment de l'inspection.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): • Viande crue décongelée dans de l'eau calme dans l'évier. La viande crue qui doit être décongelée sous l'eau courante froide, dans un emballage seulement, ne doit pas être décongelée directement dans l'évier, ce qui pourrait entraîner une contamination croisée. S'assurer que les éviers sont nettoyés et correctement désinfectés en utilisant de l'eau de Javel après l'enlèvement de la viande.
      • F2.4B Les aliments potentiellement dangereux doivent être décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Retirer le papier de tissu sous le wok et nettoyer et désinfecter pour enlever la graisse sur une base régulière. S'assurer que tous les éléments difficiles à atteindre sont enlevés et nettoyés/sanitairement de façon routinière. • Ne pas stocker les serviettes à main sur le riz et les nouilles dans les couvertures de qualité alimentaire seulement • Ne pas stocker Sauce douce et aigre dans les seaux de dépôt orange maison - contenants de qualité alimentaire seulement (seau blanc considéré comme de qualité alimentaire). • Ne conservez pas les aliments dans des boîtes d'origine lorsqu'ils sont ouverts, transférez-les dans un contenant de qualité alimentaire - corrigé lors de l'inspection.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Les journaux de température/d'assainissement écrits doivent être conservés DAILY (sauf si le restaurant est fermé) pour les éléments suivants: refroidisseurs, congélateurs, lave-vaisselle et solution de javel. • Refroidissement des billes pour les aliments cuits --> refroidis (riz, nouilles, viandes frites profondes)
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Pas de plan d'assainissement sur place. Trouvez votre plan d'assainissement et restez sur place.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • T-Bird

    We had supper on a Friday night at 6:30 p.m. There's a long set of stairs up to the restaurant. The room is pretty large and utilitarian. We were the only customers. Service was fast and friendly. We had a beer, iced tea and water to drink; we needed to ask for a beer glass. We ordered the meal for three. It came relatively quickly and was lots of food for only three people. The dishes were excellent. We left with enough food for another meal. The total bill was about $90 with tip. We can recommend this restaurant for Chinese food in Clearwater.

  • Dilukshi “Dilly” Anthony

    We were super hungry and my hubby and I were both in the mood for Chinese food. Turned out, this was the only Chinese restaurant in town. We were surprised when we saw the place, it's not how a regular restaurant looks like. We decided to give it a try anyway, how bad the only Chinese restaurant in town could be? We should have driven away when we saw the place. Their tea pot tip was replaced with a piece of rubber tube. The food was not evenly cooked as some bits were cold, and their Szechuan style chicken was not very appetizing. We had quite a lot of food remaining but we didn't take any of it with us. I honestly wouldn't recommend this place to anyone, I felt quite disgusted to eat there. Luckily my stomach didn't bug me, that was my main concern. The place doesn't look that clean, and not maintained properly.

  • Mariclaire Primeau

    The food was passable but it just wasn’t what I’m used to. ginger beef was good but the chow mien was iffy. We didn’t even end up eating the leftovers. For $80 for 3 dishes the quality needs to improve.

  • Michelle Mccready

    A reasonable dining experience. The dining room is uncomfortably cold and all the patrons stayed in their winter jackets. Thankfully, the food was mostly good enough to make it worth braving the cold. The prices are reasonable and they have quite a wide selection of menu items available to choose from. The service is good. I recommend getting takeout and eating somewhere warmer.

  • Pan

    Good dishes, although the veggies to protien ratio is noticeable. Had the wonton soup, black bean squid, and cashew chicken, ate w/o rice and they were filling for 3 people.

  • T-Bird

    We had supper on a Friday night at 6:30 p.m. There's a long set of stairs up to the restaurant. The room is pretty large and utilitarian. We were the only customers. …

  • Dilukshi “Dilly” Anthony

    We were super hungry and my hubby and I were both in the mood for Chinese food. Turned out, this was the only Chinese restaurant in town. We were surprised when we saw the place, it's not how a regular restaurant looks like. We decided to …

  • Mariclaire Primeau

    The food was passable but it just wasn’t what I’m used to. ginger beef was good but the chow mien was iffy. We didn’t even end up eating the leftovers. For $80 for 3 dishes the quality needs to improve.

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