Eagle Valley Community Support Society
1214 Shuswap Ave Sicamous BC V0E 2V0 · Food Manufacturing - Food Processing
1 inspection
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La température finale de rinçage du lave-vaisselle mesurée à 68 °C. La température finale de rinçage doit être de 71 °C au minimum pour bien désinfecter les plats. Réparer le lave-vaisselle.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?