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Eden Bento Cafe

223-450 Lansdowne St Kamloops BC V2C 1Y4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 778-471-7072

Heures d'ouverture

  • Friday11 AM–8 PM
  • Monday11 AM–8 PM
  • Saturday11 AM–8 PM
  • SundayClosed
  • Thursday11 AM–8 PM
  • Tuesday11 AM–8 PM
  • Wednesday11 AM–8 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Eden Bento Cafe a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 16 février 2023. La dernière inspection, le 23 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 mars 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 10 avril 2024. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. Un lave-vaisselle mécanique a été enlevé et l'exploitant a l'intention d'en acheter un nouveau. Un modèle qu'ils avaient sur place n'était pas suffisant en raison de leur longue durée de cycle, semblait être un modèle plus élevé au pays et ne pouvait pas vérifier si les ACVM ou les approbations équivalentes 2. Le local n'a pas d'évier de 3 compartiments pour un lavage adéquat des marchandises
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
  2. Surveillance

    4 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Un lave-vaisselle à basse température a trouvé un désinfectant au chlore de 0 ppm. L'opérateur trouvé avait relié l'eau de Javel à la machine. L'opérateur ne teste pas quotidiennement les niveaux de désinfectant
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Etiquetez vos flacons d'assainissement • Fournissez des housses pour luminaires dans la zone de préparation des aliments arrière • Nettoyez les zones difficiles à atteindre, comme entre le mur et l'équipement de cuisson. • Enlevez le garde-éclaboussures en carton dans la zone de nourriture arrière. Fournir une surface lavable. Les murs doivent être nettoyés et repeints à l'arrière
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Les serviettes en papier manquaient. A été remplacé pendant l'inspection.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Registres d'assainissement à conserver pour lave-vaisselle à basse température
  3. Surveillance

    5 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): lave-vaisselle à basse température ayant un désinfectant de 0 ppm et aucun savon à vaisselle Opérateur n'utilisant pas de désinfectant approuvé pour les zones de contact avec les aliments, comme les planches à découper, etc
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Améliorer l'assainissement et l'organisation tout au long de la vie. En raison de la petite taille, vous ne devez pas stocker des articles qui ne sont pas directement liés à l'opération quotidienne. -Nettoyez les planchers sous l'équipement de cuisson -Nettoyez les murs de débris par les friteuses -Nettoyez les étagères. vieux réfrigérateur étant utilisé pour stocker des ignames et d'autres vaisselles - nettoyer les refroidisseurs et la zone de préparation de sushi - envisager la peinture cuisine
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'accès à l'évier de lavage à la main est bloqué par chariot avec des cuisinières de riz. Voir le commentaire ci-dessous mentionné lors d'une inspection de routine antérieure. Cet évier à main doit rester accessible en tout temps. Vous devez déplacer les cuisiniers de riz.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les registres quotidiens de température doivent être conservés sur place et disponibles sur demande.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Mettez à niveau votre plan d'assainissement-sainifiant quotidien pour lave-vaisselle à basse température. Désinfectant approuvé pour contact avec les aliments et propre en place
  4. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Christopher Brown

    I've been having date nights with my wife at Eden for the last 10 years. My wife and I really love the food there. It's affordably priced and everything we've had tastes amazing. My current favorites is the Nigiri Bento, the Lansdowne Roll and the Crazy Girl Roll. The original owners were absolute sweethearts and the new owners are awesome as well. It's a tiny place with only a few tables, but it has a lot of heart and friendly staff, and the food is excellent.

  • Mukit Chowdhury

    Great food and great service. They have this Make Your Own Tray option where you get to choose different sushi from the menu. We were two adults and a kid and the portion was more than enough for us. Very reasonably priced and the food was fresh. They remain very busy with takeaway orders. Tiny sitting arrangement but very nicely arranged. Staff were very friendly and cooperative. It's our new go-to destination for sushi for sure. 100% Halal, if you care. :)

  • ana clavijo

    I always go back to get the poke bowl! It’s amazing and the oniguiris are too. It gets a little crowded but the poke bowl is sooo worth it!

  • Devin Martin

    Delicious food - however, not a gluten-friendly restaurant. When dining with a family member, they told the server they could not have gluten. When the food arrived, they were served wheat-crusted tempura. On another occasion while waiting to pick-up my takeout order, I overheard a customer complaining to the server they were served gluten after clearly communicating they could not eat it. Staff need to be trained (or retrained) on the appropriate handling of food restrictions/allergies.

  • T RC

    I have eaten at Sushi Restaurants all over Canada. Eden Bento Cafe' has the BEST Mango roll ever! The staff is very friendly. I just moved here and found my favourite Sushi Restaurant!

  • Christopher Brown

    I've been having date nights with my wife at Eden for the last 10 years. My wife and I really love the food there. It's affordably priced and everything we've had tastes amazing. My current favorites is the Nigiri Bento, the Lansdowne Roll …

  • Mukit Chowdhury

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  • ana clavijo

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