Edo Japan

136 - 12024 Symons Valley NW Calgary AB T3P 0A3 · Food - General

4 inspections

1. Inspection de la gestion des risques23 janv. 2025

   0 infraction

2. Contrôle22 janv. 2025

   2 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Le désinfectant Quat dans un des seaux rouges a été mesuré à moins de 100 ppm. L'opérateur a préparé une nouvelle solution qui a été testée à 200 ppm.-S'assurer que le désinfectant Quat est toujours maintenu à 200 ppm.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas d'eau chaude à l'évier avant. L'eau du robinet d'eau chaude se refroidissait après avoir libéré un peu d'eau chaude. - Assurez-vous que les lavabos sont réparés.
3. Inspection de la gestion des risques19 sept. 2023

   0 infraction

4. Inspection initiale11 sept. 2023

   1 infraction

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Les distributeurs de pop étaient installés juste à côté de l'évier. Fournir une barrière ou déplacer les distributeurs pop.