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Ek Chai Kahani

102 - 14370 64th Ave, Surrey · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux salinisateurs enregistrés entre 50 et 100 ppm QUATS au moment de l'inspection. L'opérateur a remplacé une solution telle qu'il a enregistré 200 ppm QUATS après.
      • Mesures correctives : S'assurer que les surfaces qui sont désinfectées le sont à la bonne concentration d'assainissement (au moins 200 ppm pour les QUATS).
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un flacon de pulvérisation n'était pas correctement étiqueté. Bouteille contenant du dégraissant. Le flacon de pulvérisation a été étiqueté de façon appropriée pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les flacons de pulvérisation utilisés sont étiquetés correctement, l'agent chimique étant entreposé à l'intérieur afin de prévenir toute utilisation abusive.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) Les scoops à ingrédients secs n'avaient pas de poignées et étaient entreposés directement dans des aliments/ingrédients.
      • 2) Un sac d'oignons a été stocké directement sur le sol.
      • Mesures correctives : 1) Obtenir des scoops appropriés avec les poignées et s'assurer que les poignées ne sont pas en contact direct avec les aliments/ingrédients.
      • 2) Entreposer tous les articles liés à la nourriture hors du sol pour protéger contre la contamination et permettre un nettoyage approprié des sols.
      • Corrigé par: 3 jours
      • Score de violation: 3