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Freshslice Pizza

2 - 14455 64 Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Freshslice Pizza a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 juin 2026. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Violation répétée : Des aliments froids potentiellement dangereux étaient entreposés à l'intérieur de l'unité de refroidissement prép avec des températures allant de 7,5 à 9,1 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Ne conservez pas d'articles alimentaires potentiellement dangereux à l'intérieur du refroidisseur de préparation qui ne peuvent contenir d'aliments à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Préparer l'unité de refroidissement qui est toujours incapable de maintenir les aliments à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Mesures correctives : Refroidisseur de service tel que tous les aliments entreposés à l'intérieur sont à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Date à corriger : 26 septembre 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les articles froids potentiellement dangereux dans le refroidisseur prép, mesurés entre 6,4 C et 7,5 C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les fluctuations de température de l'unité de refroidissement prép varient de 1,0 C à 7,0 C de façon constante. Température ambiante dans le refroidisseur prép incapable de maintenir les aliments entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Mesures correctives : N'entreposez aucun aliment potentiellement dangereux à l'intérieur du refroidisseur de préparation tant qu'il n'a pas été entretenu de façon à satisfaire aux exigences réglementaires et qu'il peut entreposer des aliments à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Date à corriger: 19 septembre 2026
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les éléments alimentaires du refroidisseur prép ont été mesurés avec des températures internes comprises entre 6 et 12 degrés Celsius au moment de l'inspection. Le couvercle du refroidisseur prép devait rester ouvert depuis l'ouverture du poste. Selon l'opérateur, la glacière était trop froide et devait être mise en marche pour ne pas congeler les articles entreposés. La température a été ajustée à une température plus basse et les éléments ont été mesurés à 4 °C ou moins.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments entreposés sont à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

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