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Blenz Coffee (Sullivan Heights)

108 - 14330 64th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Blenz Coffee (Sullivan Heights) a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 novembre 2023. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 juin 2025. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 janvier 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de biofilms de la machine à glace au fond de la glace.
      • Mesures correctives : Enlever toute la glace à l'intérieur pour nettoyer et désinfecter toutes les pièces de la machine à glace.
      • Date à corriger: 8 mai 2026
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace au fond du rideau d'éclaboussures et autour de la pompe à eau par le creux d'eau a accumulation de biofilm croissance.
      • Action(s) corrective(s) : Éteignez la machine à glace pour nettoyer et assainir soigneusement les pièces à l'intérieur selon les instructions du fabricant. Jeter le premier lot de glace.
      • Date à corriger : 15 décembre 2025
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Répéter l'infraction: Légère amélioration du nettoyage requis dans la machine à glace, mais le biofilm sombre est encore présent à certains endroits à l'intérieur.
      • Action(s) correctrice(s) : Éteignez la machine à glace et retirez toute la glace pour démonter les pièces afin de bien nettoyer et désinfecter l'intérieur selon les instructions des fabricants.
      • Date à corriger: 8 juillet 2025.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'intérieur de la machine à glace a une accumulation de croissance sombre par le distributeur d'eau sur le dessus de la zone de moisissure de glace et autour de toutes les autres pièces mécaniques.
      • Mesures correctives : Éteignez la machine à glace et retirez toute la glace à l'intérieur pour bien nettoyer et désinfecter l'intérieur, en démontant les pièces qui doivent être nettoyées conformément aux instructions du fabricant. Jeter le premier lot de glace produit avant d'utiliser le procédé de nettoyage et d'assainissement. Planifiez une procédure de nettoyage plus fréquente pour ce matériel.
      • Date à corriger: 3 juillet 2025
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1. Les contenants de boissons en plastique sont réutilisés et ne sont pas correctement lavés et désinfectés. Un des contenants a été trouvé latéralement dans le lave-vaisselle.
      • 2. Superposition de vaisselle dans le lave-vaisselle.
      • 3. Lors de l ' inspection initiale, aucun désinfectant pour contact avec les aliments n ' a été signalé dans le récipient d ' assainissement par le front. L'exploitant a pu corriger cela au cours de l'inspection et le contenant a mesuré 100 ppm de chlore à la fin.
      • Mesures correctives : 1. N'utilisez que des contenants de qualité alimentaire qui peuvent être soigneusement nettoyés et désinfectés en conséquence. Ne pas réutiliser de vieux contenants de boissons qui ne sont pas destinés à être réutilisés. Fournir des contenants de qualité alimentaire plus réutilisables, qui peuvent être facilement propres, s'ils sont nécessaires dans le but de distribuer plus rapidement.
      • 2. Ne pas chevaucher la vaisselle dans l'unité de lavage. Ne laissez qu'une seule couche d'équipement de sorte qu'il puisse être nettoyé et nettoyé correctement.
      • 3. S'assurer que les surfaces sont désinfectées en conséquence. Fourniture de bandes d'essai pour tout le monde afin de s'assurer que les surfaces peuvent être nettoyées au besoin.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Un mélange de crème glacée à service doux a été laissé à la température ambiante pour dégivrer du congélateur.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments qui nécessitent un dégivrage sont faits en conséquence, soit en courant sous l'eau froide courante, soit en sortant pendant la nuit dans un groupe de réfrigération.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : De nombreuses petites mouches sont observées dans la zone arrière.
      • Mesures correctives : Consulter les services de lutte antiparasitaire pour atténuer ce problème.
      • Date à corriger: 3 juillet 2025
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La solution d'assainissement pour les surfaces de contact avec les aliments était trop forte (au-dessus de 200 ppm).
      • Mesures correctives : Personnel dilué au moment de l'inspection. Assurez-vous de mélanger seulement 1/2 c. à thé de javel par litre d'eau.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1) Un mélangeur d'immersion portatif et d'autres ustensiles de mélange de café en usage ont été entreposés dans de l'eau froide laiteuse directement sous le distributeur de savon liquide à l'évier. Le propriétaire a déclaré que les ustensiles et contenants d'eau sont lavés et désinfectés à la fin de chaque journée.
      • 2) La machine à glace et le panneau du condensateur avaient une croissance du biofilm.
      • Mesures correctives : 1) Les ustensiles en cours d'utilisation et le mélangeur portatif doivent être lavés et désinfectés plus fréquemment (toutes les 2 heures) et ne doivent pas être entreposés sous le distributeur de savon ou sous quelque endroit que ce soit qui pourrait causer une contamination des ustensiles et du mélangeur portatif. Ustensiles et contenants placés dans la salle de lavage pour la désinfection.
      • 2) Jeter toute la glace, démonter votre machine à glace, et nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les pièces. Cela doit se faire plus fréquemment.
      • Date de correction : 10 janvier 2025
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Il n'y avait pas d'assainissoir de surface en contact avec les aliments pour utilisation au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s): Le désinfectant de surface pour contact avec les aliments doit toujours être disponible pendant les heures de fonctionnement. Les chiffons d'essuie-glaces doivent également être entreposés dans une solution de désinfectant, et la solution utilisée pour ranger les chiffons d'essuie-glaces doit être changée toutes les 2 à 4 heures, en fonction de la façon dont la solution devient sale/nuée avec l'utilisation. Le propriétaire a préparé une solution de javel de 100ppm pour utilisation au moment de l'inspection. S'assurer que cette solution de javel est utilisée fréquemment tout au long de la journée pour assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments comme les comptoirs/tables de préparation, les planches à découper, les couteaux en usage, les baguettes de mousse de lait, etc.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

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