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Fairmont Funtasia

4896 Hwy 93/95 Fairmont Hot Springs BC V0B 1L0 · Restaurant - Food Service

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    3 infractions

    • 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): On a observé des germes cultivés à domicile au moment de l'inspection. L'exploitant a confirmé que les germes étaient utilisés dans les menus de l'installation alimentaire. En raison du risque inhérent aux germes, ils doivent : a) être achetés auprès d'une source approuvée ou b) avoir un plan détaillé de salubrité des aliments pour la culture et la préparation des germes Voir l'article 11, l'article 13 et l'article 23 du Règlement sur les établissements alimentaires en vertu de la Loi sur la santé publique.
      • 10.1 - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, un sac ouvert d'aliments pour animaux a été observé dans les locaux des aliments. 1. Les aliments pour animaux doivent être retirés des locaux car ils ne sont pas requis pour les opérations liées aux aliments.
      • 14.5 - L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
      • 14.7 - L'exploitation des locaux alimentaires doit être séparée des zones et activités incompatibles.
    • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Salubrité alimentaire Le plan doit être mis à jour car il ne reflète pas le menu actuel.
      • 17.2 - L'exploitant doit maintenir une procédure de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
  10. Surveillance

    0 infraction