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First Avenue Residence Food Service

5 - 46433 1st Ave, Chilliwack · Institutional Kitchen

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Opretor a construit l'établissement sans approbation sanitaire et a fourni le plan d'étage actualisé
      • Mesures correctives: Veuillez fournir le plan d'étage actualisé (date à corriger par: 1 mois)
      • Score de violation: 1
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'opérateur déplace l'évier et attend toujours l'arrivée de l'évier
      • Mesures correctives: L'opérateur utilise l'un des éviers à deux compartiments pour le lavage des mains et équipé de savon à main, et de serviettes en papier à usage unique, contrôle de suivi nécessaire pour s'assurer que l'évier à main est installé (date à corriger: 1 mois)
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'exploitant a indiqué que des esquisses d'intervention Accel étaient utilisées pour les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Utiliser une solution d'eau de Javel à 100ppm.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lavage des mains avec les gants.
      • Mesures correctives : Enlevez les gants. Lavez les mains avec du savon, faites mousser, rincer à l'eau courante, séchez avec du papier absorbant (avant/après avoir mis les gants). Changer les gants entre les tâches.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction