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Anavets - Snack Bar

46268 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Anavets - Snack Bar a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 janvier 2013. La dernière inspection, le 31 mars 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 31 mars 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : accumulation de débris observés sur la coupe à frites.
      • Action(s) correctrice(s): Assurez-vous que le cutter frit est démonté et que les pièces sont lavées et nettoyées correctement avant de l'utiliser. À corriger aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : concentration d'assainissement du chlore mesurée à plus de 100ppm dans le flacon de pulvérisation.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant chloriene dans le flacon de pulvérisation ne dépasse pas 100ppm.
      • Veuillez acheter des bandes d'essai de chlore.
      • L'opérateur a ajusté le chlore dans la bouteille de pulvérisation à 100ppm.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible pendant l'opération
      • Mesures correctives : s'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est disponible pendant l'opération; l'opérateur a fait 100-200ppm de désinfectant de surface pour contact avec les aliments
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: micro-ondes non nettoyés après utilisation; armoires et espaces de travail non nettoyés, déchets non enlevés
      • Mesures correctives : s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées après utilisation; s'assurer que l'équipement est nettoyé après utilisation; s'assurer que les ordures sont jetées au minimum chaque nuit. le défaut de démontrer la salubrité des aliments ou l'entretien sanitaire de l'installation alimentaire entraînera une ordonnance de fermeture
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): lave-vaisselle n'atteignant pas la température interne de 71*C au niveau de la plaque pour l'assainissement
      • Mesures correctives : s'assurer que le lave-vaisselle atteint une température minimale de 71*C au niveau de la plaque; jusqu'à ce que la machine soit fixée, utiliser la méthode de lavage de 2 compartiments pour terminer l'étape d'assainissement
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle n'atteignant pas 71*C au niveau de la plaque pendant le cycle de désinfection
      • Mesures correctives : veillez à ce que le lave-vaisselle atteigne la température interne de 71*C au niveau de la plaque avant d'utiliser
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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