Fitness Northwest
3771 Broadway Avenue, Smithers, V0J 2N0 · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Les surfaces ne sont pas suffisamment scellées ou durables pour faciliter le nettoyage et l'assainissement réguliers. Comptoir de tuiles observé avec de multiples fissures et des trous à l'intérieur de la surface du comptoir qui étaient visibily sales avec des débris de nourriture et de saleté. Les matériaux comme le bois brut absorberont les jus et abriteront et permettront la propagation des maladies qui provoquent la prolifération des bactéries. Des matériaux et des finitions appropriés sont nécessaires pour assurer un nettoyage et un assainissement adéquats.
- Action corrective: Raffiner et ou remplacer les tuiles par un matériau de surface durable, maintenu en bon état et facile à nettoyer.
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Aucun membre du personnel au moment de l'inspection n'avait de certification FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent.
- Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer qu'une personne responsable ou un membre du personnel en l'absence des propriétaires reçoit une formation FOODSAFE lorsque l'établissement est en exploitation.
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]