Foothills Mennonite Church
2115 Urbana Road NW Calgary AB T2N 4B9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Dans les deux flacons de pulvérisation, l'assainisseur était supérieur à 200 ppm. L'opérateur a dilué la solution de javel dans les deux flacons de pulvérisation, mais la concentration pour le désinfectant de javel a été mesurée au-dessus de 200 ppm.-S'assurer que la solution de javel est maintenue à 100-200 ppm.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore avaient expiré.-Purchase nouvelles bandes d'essai valides.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant sans danger pour les aliments doit être utilisé pour désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments (comprimés, planches à découper, ustensiles, etc.). Exemple : 2mL de javel par 1L d'eau, mélangé dans un contenant ou une bouteille de pulvérisationhttps://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-how-mix-an-approuved-sanitizing-solution.pdf
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?