Domino's Pizza 39001

40 - 3500 24 Avenue NW Calgary AB T2N 4V5 · Food - General

2 inspections

1. Contrôle11 sept. 2025

   0 infraction

2. Contrôle29 oct. 2024

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • La solution d'assainissement Quat dans l'évier à 3 compartiments était lue à 0 ppm. -L'opérateur a fait une nouvelle solution d'assainissement qui a été testée à 200 ppm.-S'assurer que la solution d'assainissement Quat est toujours à 200 ppm et que la solution est testée à intervalles réguliers.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y avait pas de bandes d'essai Quat dans l'installation et des bandes d'essai du pH étaient utilisées pour tester la solution d'assainissement. - S'assurer que des bandes d'essai Quat correctes sont disponibles et utilisées pour tester la concentration.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • La graisse et la poussière ont été observées dans la zone au-dessus du four à pizza.-Veuillez nettoyer la zone.